http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Що їсти на сніданок

 	 Що їсти на сніданокБагато людей з якихось незрозумілих причин переконані, що сніданок - це малозначна трапеза протягом дня. Відсутність сніданку пояснюється браком часу, але в більшості випадків причиною є стійке небажання засмажити просту яєчню. Чоловік каже, мовляв, навіщо я буду думати, що є на сніданок після пробудження, якщо можна обмежитися чашкою кави. Однак ранковий прийом їжі є найважливішим. Саме ранковою їжею забезпечується чверть калорійності добового раціону. Практика показує, що на людей, які щодня снідають, більш стійкі до стресових ситуацій. Якою має бути їжа на сніданок - питання не пусте.

Дієтологи запевняють, що в ідеалі сніданок повинен включати в себе злаки, які є джерелом енергії, молочні продукти, збагачені білком і мінеральними речовинами, і фрукти, які у великій кількості містять вітаміни та інші корисні речовини. Наведемо приблизний перелік продуктів, які необхідно включати в ранкове меню.

Апельсиновий сік. Невичерпне джерело вітамінів і мінеральних сполук. Випивши склянку апельсинового соку, ви сформуєте їх запас на всі майбутні добу. Перш ніж що-небудь з'їсти на сніданок, зробіть ковток. І пийте його, звичайно, протягом усього сніданку. Немає апельсинового соку - пийте будь-який інший. Будь сік фруктовий або овочевий, - принесе чимало користі.
Хліб житній або випечений з цільного зерна у великій кількості містить мінеральні сполуки, вітаміни групи В, необхідні вуглеводи і клітковину. Злакові пластівці і мюслі також збагачені вуглеводами і мінеральними солями. Якщо вживати разом з ними молочні продукти, то такий сніданок наситить майже до самого обіду.
Про користь фруктів ми вже говорили. Проте в зимовий час у свіжих фруктах міститься мало корисних речовин. Оптимальний варіант - їсти на сніданок сухофрукти, які тільки доступні - чорнослив, курагу, інжир, груші, родзинки. У сушених фруктах, немов у консервах, збережені багато речовини, корисні для організму.
Не викликає сумнівів користь йогуртів. Застереження одне - будьте уважні при їх придбанні. Краще всього купувати продукти, в яких містяться живі мікробіологічні культури, і кількість консервантів в яких мінімально.
Чудовий продукт для ранкового прийому їжі - сир. Жоден молочний продукт навіть близько не підходить до сиру в частині змісту білка і сполук кальцію. Якщо з'їсти на сніданок шматок сиру, то відчуття голоду не прийде до обіду. Поряд з цим легко засвоюється організмом. Причому, закономірність тут така - нашому організму «подобаються» зрілі сорти сирів.
Мед. Без всякого перебільшення - це просто криниця необхідної нам протягом дня енергії. Вживання зовсім невеликої кількості дозволяє людині відчути значне підвищення працездатності. Крім того, вуглеводні сполуки меду роблять людину стійкими в стресових ситуаціях.
У наведений перелік можна внести яйця у всіх їх видах і варення або джем, але з їх вживанням на сніданок слід бути обережніше - просто дотримуватися розумних обмежень. Білий хліб краще не їсти на сніданок, оскільки він важко перетравлюється і засвоюється, а енергії дає не дуже багато. Тим більше, що існують хороші варіанти його заміни.
Тема напоїв, що вживаються під час сніданку - окреме питання. Про соках ми вже говорили, але популярніше в наших краях гаряче питво - кава і чорний чай. Кажуть, вони допомагають підбадьоритися. Тут потрібно знати наступне. Чорний чай ефективно замінюється зеленим, який бадьорить не гірше, але не містить кофеїну і речовин, які псують колір шкіри, особливо на обличчі. Втім, кофеїн не протипоказаний, тільки треба врахувати, що той розчинний напій, який всі чомусь називають кавою або кавою, так само далекий від кофеїну, як Марс від Землі. Справжній кофеїн, причому, чистий, без вмісту шкідливих речовин, присутній тільки в натуральному зерновій каві. Порадувати себе вранці, з'їсти на сніданок бутерброд з сиром і запити його чашкою звареного в турці зернової кави - цілком прийнятний варіант. Та й якщо відкинути деякі міфи, натуральна кава, що вживається, звичайно, в розумних межах, буває навіть корисний, оскільки містить флавоноїди, мінеральні речовини, антиоксиданти.

На «загладочку» - простий рецепт корисного кави. Засинаєте свеженамолотий кавовий порошок в закипающую, але ще не кипіло воду, і як тільки кавова піна піднімається, знімаєте з вогню. Наливати таку каву в чашку слід через ситечко начебто чайного. В цьому випадку всі корисні речовини потраплять до вас в чашку, а багато шкідливі - залишаться в кавовій гущі, на якій, правда, вже не можна буде поворожити.

Так вам і не доведеться тепер гадати хоча б для того, щоб дізнатися, що є на сніданок перед виходом у справах. Ми докладно розповіли вам про це. Обов'язково снідайте після пробудження від нічного сну. Організм буде вдячний вам.

Слід пам'ятати, що крім вас, нікому потурбуватися про вашому правильному харчуванні, а, значить, і про ваше здоров'я.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...