http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Харчування влітку. Чим харчуватися влітку

Харчування влітку. Чим харчуватися влітку

 	 Харчування влітку. Чим харчуватися вліткуЗалишилися далеко позаду довгі холодні зимові місяці, коли наш організм потребував висококалорийном харчуванні (жирному м'ясі, рибі, салі, солодощах, соусах тощо). З настанням літа відбуваються значні зміни і в ритмі життя, і в харчуванні.

Зменшується час на сон, збільшується світлий час доби, підвищується температура навколишнього повітря, відбувається прискорення хімічних реакцій в організмі. При підвищенні температури поліпшується засвоєння клітинами кисню, що витрачається організмом менші обсяги енергії, і їжі потрібно набагато менше, ніж в холодну пору року. Отже, харчування влітку повинно бути менш калорійним (при підвищенні температури на 100С знижуємо калорійність на 12-17%). Оптимальний раціон повинен складатися в наступну пропорцію: 52% білків, 33% жирів і 15% вуглеводів.

У спекотні літні дні зайвий жир набагато легше переробляється організмом, тому літо - ідеальний період для позбавлення від небажаних кілограмів. Зниження ваги буде відбуватися швидше, якщо допомогти своєму організму, організувавши правильне харчування влітку. Рекомендується харчуватися рано вранці (6-7 годин) або ввечері (після 19-ї години), а в жаркі полуденні годинник - замінити щільний обід овочами і фруктами, більше пити.

Дотримуючись кількох правил, можна не тільки привести свою фігуру до бажаних пропорцій, але і поправити здоров'я.

Правило 1. У спекотну погоду організм швидко втрачає воду. З виділенням поту відбувається втрата життєво важливих вітамінів і мікроелементів, послаблюється імунітет, може розвинутися авітаміноз. Для запобігання зневоднення необхідно регулярно поповнювати запаси води. Бажано випивати кожен годину до 0,2 л рідини. Не зловживайте газованими напоями, вони не тільки не вгамують спрагу, але й можуть завдати шкоди здоров'ю. Найкраще підійде вода, а також трав'яні чаї з малини, смородини, м'яти, хвоща, конюшини, меліси та інших. Для бажаючих схуднути дуже корисними будуть такі чаї з додаванням ложки меду. А гарячі чаї з родзинками або іншими сухофруктами корисні для роботи серця.

Правило 2. Їжте якомога більше свіжих фруктів, вони також містять багато вологи. Однак стежте за їх калорійністю, особливо людям з надмірною вагою не варто захоплюватися динями, бананами та іншими висококалорійними фруктами, а також вживати перед сном. Правильне харчування влітку допоможе максимально наситити організм необхідними вітамінами, мінералами і мікроелементами, особливо корисні в цьому плані фрукти і ягоди, вирощені у вашому регіоні. При всьому цьому, обмежуватися фруктовим раціоном не варто, оскільки це може спровокувати ряд захворювань, щитовидної залози, наприклад, або цукровий діабет.

Правило 3. Урізноманітніть харчування влітку овочами - салатом, петрушкою, капустою, щавлем, шпинатом, селерою, коріандром, базиліком, естрагоном і т.п. По можливості якомога частіше замінюйте жирні заправки (майонез, масло, сметану) на заправки з розведеного натурального оцту або лимонного соку. Менше соліть їжу - її надлишок сприяє виведенню вологи з організму. Віддавайте перевагу найбільш корисним з рослинних олій - оливковому, льняному.

Правило 4. Позбавтеся від поганої звички перекушувати, це надзвичайно шкідливо для вашого шлунка. Особливо це стосується різного роду «швидкої їжі» - гамбургерів, чіпсів, картоплі фрі і т.п. Також не варто захоплюватися морозивом, мабуть, найпопулярнішим літнім ласощами. Воно досить калорійне за рахунок великого вмісту вуглеводів і жирів і, крім того, може спровокувати простудні захворювання або ангіну.

Правило 5. Трохи зменшіть споживання риби і м'яса. Частіше готуйте на пару, легка їжа швидка в приготуванні і найбільш корисна.

Правило 6. Включайте в раціон кисломолочні продукти - кефір, йогурт, кисле молоко, варенець, ряжанку, сир. Вони допомагають травленню, насичують організм вологою.

Правило 7. Харчування влітку має бути збалансованим, тому частіше вживайте каші, солодкі або солоні, зробіть їх медом, горіхами, фруктами, сиром. Скоротіть кількість споживаної в їжу хліба, віддавайте перевагу сортам грубого помелу борошна, зі злаками. Вони сприяють очищенню кишечника.

Правило 8. Не купуйте про запас свіжими овочами та фруктами, так як багато продуктів під час зберігання втрачають корисні властивості. Брокколі, наприклад, через 10 днів втрачає 2/3 флавоноїдів (корисних амінокислот), а шпинат після тижневого зберігання в холодильнику - практично половину антиоксидантів. Купуйте продукти частіше і меншими кількостями.

При дотриманні цих нескладних правил ви зможете не тільки скинути зайву вагу, але і позбавитися від багатьох захворювань. Теплого вам літа і гарного настрою!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...