http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепт низькокалорійного торта

Рецепт низькокалорійного тортаУ дві різні ємності з холодною кип'яченою водою, додати 30 і 15 гр. желатину і ретельно розмішати (води повинно бути небагато). Розкачати листкове тісто тонким шаром.

Прогріти духовку до 220° С. Потім вирізати з розкачаного тіста круг діаметром 30-32 см, по всій його поверхні зробити проколи з допомогою виделки. Добре змастити деко вершковим маслом, після чого викласти на нього тісто і залишити в духовці на 10 хв, до появи золотистої скоринки. Готовий корж повинен бути менше за розміром, ніж коло з тіста.

Потім слід зробити заварний крем для торта. Для цього необхідно збити в мисці молоко з жовтками і цукром і готувати на водяній бані, поки крем повністю не загусне (не забуваючи постійно помішувати). У готовий крем потрібно додати 30 г розчиненого у воді желатину, добре розмішати і дати крему охолонути.

Збити вершки, сир протерти через сито. Потім змішати вершки і сир з кремом. Вийняти персики з банки, обтерти, порізати і також змішати з сирно-вершковим кремом.

Вишню залити водою так, щоб вона була ледь покрита, додати цукор, дочекатися закипання води і зняти з вогню, після чого додати 15 гр. розчиненого у воді желатину. Ретельно перемішати і остудити.

Взяти роз'ємну форму з високими стінками, простелити всередині харчовою плівкою, на дно форми покласти готовий корж, а зверху помістити крем. Форму тримати в холодильнику 1-1,5 ч., до застигання крему. Коли крем застигне, необхідно додати вишневу суміш. Поставити торт в холодильник і не виймати до повного застигання. Потім прибрати бічні стінки форми, зняти плівку і подавати до столу.

Інгредієнти:

готове листкове дріжджове тісто - 250 гр.;
вершкове масло - 1 ст. л.;
жовток - 4 шт.;1 стакан молока;
250 гр. цукру;
9% сир - 500 гр.;
35% вершки - 500 мл;
желатин - 45 гр.;
1 банка консервованих персиків;
заморожена вишня (без кісточок) - 500 гр.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...