http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Функції і користь жирів в організмі

Без участі жирів неможливе протікання більшості обмінних процесів в організмі, тому роль жирів не можна недооцінювати.

 	 Функції і користь жирів в організміФункції жирів в організмі:

Енергетична. Жир має велику енергетичну цінність (приблизно 9,1 ккал на 1 гр.), тому саме жири можна вважати одним з основних джерел енергії для функціонування організму.

Захисна. Всі крихкі органи в організмі людини оточені захисної жирової оболонкою, це допомагає вберегти їх від травм, струсів і впливу зовнішнього середовища.

Теплоізолююча. Жири погано проводять тепло, саме тому вони є відмінним теплоізолятором, який охороняє організм від переохолодження.

Додаткові функції жирів:

жири допомагають зробити шкіру пружною і еластичною, при нестачі жирів в організмі шкіра набуває нездоровий вигляд, починає лущитися;
мозкові клітини людини не можуть функціонувати без жирів (понад 60% мозку складають жири);
жир є складовим компонентом клітинних елементів і субклітинних органел;
багато вітаміни не можуть засвоюватися без наявності жирів;
жири допомагають мінеральних речовин всмоктуватися з кишечника;
без жирів неможлива нормальна робота репродуктивної функції;
за процеси розвитку організму також відповідають жири.

Користь жирів:

50% енергії у організмі людини виділяється в процесі окислення жирів.
Бурий жир є особливим видом жиру, його можна побачити на шиї і спині у малюків, в той час як у дорослих цей корисний жир зустрічається в набагато менших кількостях. Бурий жир може генерувати в 20 разів більше тепла, ніж простий жир, таким чином, бурий жир створює до 30% всього тепла в організмі.
З допомогою тугоплавких жирів (собачого і борсучого сала) можна вилікувати туберкульоз легенів та інші захворювання органів дихання.

Холестерин відповідальний за метаболізм вуглеводів, без холестерину неможливий синтез кортизону і статевих гормонів, що виробляються залозами.
Гликолипиди і фосфоліпіди входять до складу всіх клітин, їх синтез відбувається в печінці та кишечнику, ці жири захищають печінку від ожиріння і несуть відповідальність за підтримання в крові нормального рівня холестерину (вони перешкоджають осіданню його на стінках судин).
Стерини і фосфатиди допомагають зберігати незмінний склад цитоплазми нервових клітин, без них неможливий синтез багатьох життєво важливих гормонів (статевих гормонів і гормонів, що виробляються кірковим шаром надниркових залоз), а також утворення низки вітамінів (наприклад, вітамін Д).
of your page -->

Популярні поради

загрузка...