http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Вітамін С, нестача вітаміну С, де міститься вітамін С

Вітамін С, нестача вітаміну С, де міститься вітамін С

 	 Вітамін С, нестача вітаміну С, де міститься вітамін СВітамін С є найпотужнішим антиоксидантом. Речовина відіграє важливу роль у регулюванні окисно-відновних процесів, а, крім того, бере участь у процесах синтезу проколагену і власне колагену. Без вітаміну С неможливі обмінні процеси заліза і фолієвої кислоти, а також синтез катехоламінів і стероїдних гормонів.

За участю аскорбінової кислоти нормалізується проникність капілярів, регулюється згортання крові, а ось нестача вітаміну С порушує процеси кровотворення. До того ж вітамін С має потівоаллергіческое і протизапальну дію.

За допомогою вітаміну С організм захищається від стресів. При достатньому надходженні «вітаміну життя» збільшується стійкість до інфекцій, посилюються репаративні процеси, зменшуються ефекти впливу алергенів самої різної природи. Існує безліч теоретичних передумов, підтверджених експериментально, для використання вітаміну С у профілактиці онкологічних захворювань. Загальновідомо, що у хворих на рак внаслідок виснаження запасів вітаміну С в тканинах часто розвивається вітамінна недостатність, а це вимагає додаткового введення вже всіх вітамінів.

Проведені спостереження, які підтверджують профілактичне значення вітаміну С при онкології стравоходу, товстої кишки, ендометрія і сечового міхура.

Вітамін С поліпшує засвоєння організмом заліза і кальцію, виводить отруйні свинець, мідь і ртуть.

Слід зазначити, що споживання продуктів, де міститься вітамін С в адекватному обсязі, істотно збільшує показники стійкості вітамінів групи В, а також вітамінів A і E, фолієвої та пантотенової кислот. Вітамін С служить запобіганню холестерину низкоплотних ліпопротеїдів від окислення, а, значить, і стінок судин від холестеринових відкладень.

Здатність людини гасити емоційний і фізичний стресу в значній мірі залежить від наявності вітаміну С, ніж від присутності яких-небудь інших вітамінів. Надниркові залози, які виділяють «антистресові» гормони, що містять значно більшу кількість аскорбату, ніж будь-які інші тканини організму. Вітамін С побічно полегшує вироблення цих гормонів і до того ж захищає від токсинів, які утворюються при їх метаболізмі.

Людський організм не здатний створювати запаси вітаміну С. Необхідно постійне його поповнення. Оскільки вітамін є водорозчинним, і на нього несприятливо діє висока температура, термічна обробка продуктів вітамін С руйнує.
Недолік вітаміну С.

У більшості випадків нестача вітаміну С виникає через нестачу споживання свіжих фруктів і овочів, а також внаслідок тривалої термічної обробки продуктів. Повна відсутність вітаміну С призводить до цинги.

Оскільки вітамін С бере участь в утворенні волокон колагену, який є основою сполучної тканини і входить до складу тканин стінок судин, то нестача вітаміну С призводить до порушення синтезу колагену. Тому класичні симптоми цинги - крововиливи в тканини і органи внаслідок підвищення крихкості стінок судин. Найбільш часті кровотечі відбуваються з шкіри і ясен. У дітей в відсутність вітаміну С розвивається рахіт, тому що порушується розвиток хрящової і кісткової тканини. У цинготних хворих розвивається анемія внаслідок недостатності всмоктування кишечником заліза і фолієвої кислоти.
Джерела вітаміну С.

Вітамін С у великій кількості міститься в багатьох овочах і фруктах, наприклад, в чорній смородині, шипшині, солодкому перці, кропі, петрушці, капусті, щавлі, цибулі, помідорах, шпинаті, лимонах і апельсинах, полуниці.

Безпрецедентно багато вітаміну С міститься у волоському горісі - більше 3000 мг%.

Важливу роль у харчуванні людини в зимовий період відіграє квашена капуста, містить величезну кількість вітаміну С.

Наведемо список лікарських рослин, де міститься вітамін С: береза, барбарис, брусниця, глід, герань, вероніка, горець пташиний, звіробій, материнка, золотарник, кислиця, іван-чай, конюшина, кровохлебка, кропива, ліщина, лопух, лимонник, льнянка, манжетка, люцерна, лобода, медунка, мати-й-мачуха, м'ята, кульбаба, обліпиха, осика, подорожник, первоцвіт, пустирник, горобина чорноплідна і звичайна, сосна, спаржа, яглиця, сухоцвіт, фіалка, татарник, цикорій, черемха, череда, чорниця, глуха кропива і шипшину - безумовний лідер.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...