http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Корисні властивості незвичайного кумквата

Корисні властивості незвичайного кумквата

Екзотичні фрукти не тільки незвичайні і смачні, але й дуже корисні. Наприклад, кумкват точно варто спробувати.

Що це за фрукт?


Кумкват – це плід вічнозеленого низькорослого дерева, що досягає у висоту 15-2 метрів. Він відноситься до сімейства цитрусових і вирощується в таких країнах як Китай, Японія, Греція, Південно-Східна Азія, південні штати США і деякі інші.
Назва цього унікального фрукта перекладається як «золотий апельсин». Також є й інші назви: кинкан і фортунелла. У природі зустрічається кілька видів кумквата, найбільш поширені гонконгський, мейва, маруми, малайська, фукуши і нагами.
Корисні властивості незвичайного кумквата

Плоди схожі на маленькі довгасті апельсини, їх розміри звичайно не перевищують 2-4 сантиметри завширшки і близько 3-5 сантиметрів у довжину. Шкірка досить товста, але м'яка. Який смак у цього плоду? Шкірка має терпко-солодкий присмак, так що вживається в їжу. Сама м'якоть зазвичай кисло-солодка, нагадує злегка недозрілий апельсин (деякі сорти більше схожі на мандарини).

Склад


До складу кумквата входить маса корисних речовин. Серед них такі як поліненасичені і ненасичені жирні кислоти, ефірні олії, пектини, клітковина, вуглеводи, харчові волокна, моносахариди, калій, кальцій, мідь, натрій, залізо, фосфор, цинк, вітаміни С, А і групи В. Калорійність 100 грамів плода становить близько 70 калорій.

Чим корисний?


Корисні властивості кумквата:

  • Насамперед, варто зазначити, що кумкват дуже корисний для імунітету, адже в ньому міститься велика кількість вітаміну С.

  • Аскорбінова кислота сприяє зміцненню стінок судин, за рахунок чого захищає від атеросклерозу та інших судинних захворювань.

  • Давно було помічено, що кумкват має бактерицидні, протигрибкові та протизапальними властивостями, які дозволяють полегшувати стан як при бактеріальних інфекціях, так і при грибкових.

  • Калій, якого тут міститься чимало, необхідний для зміцнення серцевого м'яза, так що кумкват можна вважати досить ефективним засобом профілактики інфаркту міокарда та деяких інших серцевих захворювань.

  • Вітаміни групи В необхідні для нормального функціонування нервової системи, так що регулярне вживання фрукта допоможе налагодити її роботу: усунути нервове перенапруження, налагодити сон, підвищити стресостійкість, позбавитися від депресії і апатії, знизити ризик розвитку неврозу. А якщо вас мучить безсоння, то можна покласти кілька розрізаних плодів або навіть шкурок біля ліжка.

  • Кумкват корисний для травлення, так як клітковина, що входить до його складу, помітно покращує перистальтику кишкових стінок.

  • Цей цитрус допомагає виводити з організму токсини і шлаки.

  • Шкірку кумквата можна використовувати для інгаляцій при захворюваннях дихальних шляхів, таких як ларингіт, фарингіт, бронхіт або нежить. Позитивний ефект пояснюється наявністю в складі ефірних масел, надають протизапальну дію.

  • Кумкват може допомогти схуднути. По-перше, в ньому не так багато калорій, по-друге, він містить речовини, що прискорюють процес спалювання жирів.

  • Користь цього фрукта полягає ще й у тому, що він надає м'яку сечогінну дію і тому допомагає нормалізувати роботу нирок.

  • Шкірка і м'якоть не накопичують нітрати, і це теж безсумнівний плюс.


  • Як вибрати?


    Корисні властивості незвичайного кумквата

    Щоб насолодитися смаком і користю кумквата в повній мірі, потрібно вибрати якісні плоди. По-перше, вони повинні мати середні розміри. По-друге, стиглий кумкват повинен бути досить м'яким, ніби пружним. По-третє, шкірка повинна бути насичено-помаранчевої, блискучою. На її поверхні не може бути ніяких плям, пошкоджень і тріщин. По-четверте, варто оцінити запах. Він повинен бути цитрусовим і свіжим.

    Як зберігати?


    Кумкват може зберігатися в холодильнику близько трьох тижнів. Його варто добре вимити, висушити і помістити в відділ для фруктів. А якщо покласти плоди в морозильну камеру, то вони будуть зберігати свої властивості протягом півроку.

    Як вживати?


    Краще всього є кумкват свіжим, саме в такому вигляді цей фрукт зберігає максимум корисних властивостей. Але не менш смачний і корисний сушений плід, який нагадує звичайні сухофрукти (його калорійність набагато вище, так що зловживати не варто).
    Корисні властивості незвичайного кумквата

    Крім того, кумкват може використовуватися для приготування цікавих закусок, гарячих рибних або м'ясних страв, а також гарнірів. А ще його використовують для створення самих різних соусів, особливо кисло-солодких. І, звичайно, з цього фрукта роблять різні десерти: желе, цукати, запіканки, конфітюри. При бажанні з м'якоті можна добути сік.

    Протипоказання


    Як і будь-який інший фрукт, кумкват має протипоказання. До них відносяться, перш за все, захворювання травного тракту, що супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку. Не варто ризикувати і при хворобах нирок. Потрібно пам'ятати і про те, що кумкват може викликати алергію, причому сильну.
    Корисні властивості незвичайного кумквата

    Корисні поради


    Рекомендації:

  • Купувати кумкват краще в перевірених великих магазинах, а не на стихійних ринках.

  • Якщо фрукт не поспів, то покладіть його на сонці на пару днів.

  • Спробуйте прикрасити кумкватом яке-небудь блюдо або коктейль.


  • Якщо ви досі не спробували кумкват, то обов'язково зробіть це як можна швидше!







    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...