http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Інсульт - це досить серйозний діагноз, який здатний призвести до значних ускладнень аж до втрати здатності нормально рухатися і навіть є. Тому перед тими, у кого стався розрив судини або закупорка артерії, коштує дві ключові цілі: якісно відновитися і запобігти повторні проблеми з кровообігом.

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Харчування після інсульту, меню якого допоможе скласти кваліфікований лікар, відіграє одну з ключових ролей у досягненні вищезазначених завдань.

Важливість правильного харчування після інсульту

Оскільки безпосередньо сам інсульт пов'язаний з руйнівними процесами в кровоносних судинах, необхідно скласти такий раціон, який допоможе пошкоджених ділянок системи відновитися. Якщо дозволити атеросклеротичним бляшкам розвиватися, то не виключена повторна закупорка артерії або судини. Для того щоб рівень холестерину знизився необхідно не тільки приймати лікарські препарати, але і грамотно організувати після інсульту харчування.






Що варто знати про калорійності їжі після ішемічного інсульту

Важливо пам'ятати, що ішемічний інсульт, як правило, приводить до повної або часткової паралізації. Але навіть якщо все обійшлося без настільки сумних наслідків, хворий не в змозі вести активний спосіб життя з-за сильної слабкості в ногах. Це означає, що при використанні колишнього режиму харчування отримане кількість калорій не буде повністю витрачатися. Наслідком такого процесу стане зайва вага і погіршення кровотоку. Щоб уникнути подібного розвитку подій, харчування після інсульту вибудовується на основі дієти, яка виключає висококалорійну їжу, залишаючи при цьому різноманітним сам раціон.






Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Варто знати і той факт, що харчуватися необхідно в перший же день після інсульту. Якщо цього не зробити, то слизова оболонка шлунково-кишкового тракту швидко атрофуватися, що може призвести до виникнення виразок. Ще одним негативним наслідком перебоїв живлення після інсульту є підвищена проникність стінки кишки для бактерій. У цьому випадку небезпека полягає в проникненні безпосередньо самих бактерій в кров, що здатне погіршити і без того важкий стан хворого.

Чому варто звернути увагу на стіл №10

Після інсульту харчування може бути різним і відмінності багато в чому залежать від причин, за яким сталася закупорка судин. Якщо звернути увагу на дані ВООЗ, то можна визначити оптимальні принципи організації дієти для людей, які перенесли інсульт. Мова йде про так званому столі 10 який передбачає наступні дії:

- зниження загальної калорійності їжі за рахунок вуглеводів і жирів, що мають тваринне походження;

- збільшення в раціоні відсотка продуктів, які багаті магнієм і калієм;

- обмеження споживання рідини та солі;

- виключення з раціону речовин, що збуджують нервову систему (шоколад, спеції, кофеїн, алкоголь).

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Харчування після інсульту ішемічного типу повинна бути розрахована таким чином, щоб в якості джерела білка виступала риба, соя, молоко та сир. Також важливо подбати про збільшення частки рослинних жирів. Окремої уваги при організації дієти заслуговують морепродукти, оскільки їх вживання здатне не тільки запобігти утворенню атеросклеротичних бляшок в артеріях (причина ішемічного інсульту), але і прискорити процес розсмоктування вже наявних відкладень холестерину.




Якщо розділити харчування після інсульту ішемічного типу на елементи, то виглядати денна дієта буде наступним чином:

- білки 90 г;

- жири 70 г;

- вуглеводи 400 г;

- рідина від 15 літра;

- сіль не більше 6 г;

- загальна калорійність при цьому складе 2500 ккал.

Правильна дієта сприяє не тільки відновленню після інсульту, але і запобігає нові випадки закупорки артерій.

Які продукти повинні бути обов'язковими складовими раціону після інсульту

Крім необхідних обмежень в харчуванні, раціон людини, у якого за плечима інсульт, повинен бути збагачений конкретними продуктами, граючими важливу роль у процесі відновлення. В цю категорію потрапляють наступні елементи живлення:

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

- зелений чай (нейтралізує наслідки інтоксикації, що є результатом активного використання лікарських препаратів);

- ягоди: чорниця і журавлина (сильні антиоксиданти, здатні зруйнувати атеросклеротичні бляшки і звільнити організм від вільних радикалів);

- чиста вода (після інсульту харчування обов'язково повинно включати значну кількість води, яка прискорює обмін речовин і розріджує кров);

- овочі: буряк, капуста та шпинат (прискорюють біохімічні процеси і благотворно діють на мозок);

- хліб з висівками (цінний, оскільки є джерелом вітаміну B6 активизирующего діяльність мозку і знижує ризик повторного інсульту);

- полувязкие або розсипчасті каші;

- перші страви: щі, супи, борщі;

- нежирна запечена або відварна риба: тріска, навага, окунь, щука, короп, судак;

- яйця;

- молочні продукти і безпосередньо саме молоко.

Головне, розуміти, що дієта - це інструмент відновлення попереднього стану. Іншими словами, якщо харчування хворого після інсульту буде організовано грамотно, то є всі шанси прожити відносно довге повноцінне життя.




Продукти, вживання яких заборонено

Для того щоб їжа не стала причиною руйнівних процесів після закупорки артерій або судин, необхідно виключити деякі продукти з щоденного раціону:

- маринади;

- квашені овочі;

- гриби;

- бобові культури;

- макаронні вироби;

- здоба;

- газована вода;

- соуси, які були приготовані на бульйоні;

- консерви;

- кави;

- шоколад;

- гостре (заборонено через утримання натрію, який збільшує рівень холестерину і цукру в крові);

- копчене;

- солоне;

- борошняне;

- смажене;

- жирне;

- солодке.

Харчування після інсульту в домашніх умовах передбачає повну відмову від солі в перші місяці відновлення. Тільки коли стан хворого помітно покращиться можна використовувати її в невеликих кількостях. Заборона на використання солі пояснюється тим фактом, що вона притягує в кровоносні судини рідина з навколишніх тканин. Наслідком такого процесу є збільшене артеріальний тиск.

Питний режим

Харчування після інсульту неминуче передбачає постійне вживання рідини. До цього пункту дієти варто віднестися максимально серйозно, оскільки зневоднення здатне призвести до підвищення тиску, яке, в свою чергу, може стати причиною ще одного, причому більш обширного інсульту.

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Керуватися у розрахунку кількості рідини можна наступним принципом: обсяг споживаної чистої води повинен бути в два рази більше іншої рідини, яка надходить в організм протягом доби. У середньому хворий повинен випивати 2 літри води за день.

Як організувати харчування особливо важких пацієнтів

Нерідкі випадки, коли у людей похилого віку, що перенесли ішемічний інсульт, розвиваються супутні захворювання. Їх також важливо врахувати при складанні дієти, інакше можливі серйозні ускладнення.

Це можуть бути такі хвороби, як цукровий діабет, захворювання печінки, гіпертонія і ШКТ. Тому рекомендації лікуючого лікаря в такій ситуації повинні бути строго враховані. Також в певних випадках, після тяжкого ішемічного інсульту, у хворого порушується здатність пережовувати й ковтати їжу. Звичайна дієта тут не буде актуальною. Харчування після інсульту головного мозку у цьому випадку передбачає використання зонда і спеціальних сумішей (їх без зусиль можна придбати в аптеці).

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

Лише тоді, коли хоча б частково відновиться жувальний рефлекс, хворого можна починати годувати рідкими або подрібненими на блендері продуктами у вигляді пюре. Іншими словами, це повинна бути їжа, яка не потребує зусиль для пережовування (нежирний сир, варені і тушковані овочі і ін).

Варто врахувати, що після важкого інсульту хворий не зможе є великі порції їжі або неперетертые шматочки їжі. Тому за ним повинен хтось доглядати, виробляючи годування з ложечки і без поспіху.

Приклад меню

Для того щоб більш ясно уявити харчування після інсульту в домашніх умовах , варто розглянути конкретний приклад. Денне меню може виглядати наступним чином:

Після інсульту харчування в домашніх умовах: правильна дієта

- Сніданок: трохи білого хліба і тепле молоко з медом.

- Другий сніданок: чорний хліб, зелений салат і слабкий чай.

- Обід: овочевий суп з пісним яловичим м'ясом, картопляне пюре, салат з фруктовим, лимонним соком і медом.

- Вечеря: трохи чорного хліба з маслом, кропом або зеленню петрушки і кефір.

Підсумки

Як можна помітити, після інсульту харчування відіграє одну з найважливіших ролей у процесі відновлення. Головне, підійти до питання формування меню грунтовно і суворо дотримуватися вказівок, отриманих від лікаря. Від точності і грамотності дій безпосередньо залежить кількість днів, насолодитися яким зможе хворий.

of your page -->

Популярні поради

загрузка...