http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Страви з сочевиці для схуднення

Страви з сочевиці для схуднення
Сочевиця - продукт не самий популярний, але зате добре відомий в вегетаріанських колах. Вся справа в тому, що сочевиця, як і інші бобові, є прекрасним джерелом рослинного білка, який грає найважливішу роль у побудові раціону людини, який не одержує протеїни тваринного походження. Втім, популярні страви з сочевиці і для схуднення - вони смачні, дозволяють наїдатися малою кількістю, і дарують стійке відчуття насичення на довгий час.

Чим корисна сочевиця при схудненні?


З одного боку, відварна сочевиця - калорійний продукт. На 100 г доводиться 310 ккал, з яких 7.8 г білка і 20.1 г вуглеводів. Однак при цьому така їжа несе в собі масу корисних властивостей - це і вітаміни групи В, амінокислоти, клітковина. Вважається, що регулярне вживання сочевиці здатне позбавити організм від шлаків і токсинів, надаючи при цьому легку послаблюючу дію. Вона зміцнює імунітет, посилює метаболізм і дає організму загальний зміцнюючий ефект.
Не можна не згадати і список протипоказань страв з сочевиці для схуднення:

  • схильність до метеоризму;

  • підвищена чутливість до грубих волокон;

  • попередній курс антибіотиків або бисептола;

  • прийом висівок для схуднення;

  • індивідуальна непереносимість.


  • У будь-якому випадку, зловживати не слід ні одним продуктом. Якщо ви просто включіть страви з сочевиці для схуднення в свій раціон 1-2 рази в тиждень, шкоди організму ви не завдасте.

    Як готувати сочевицю для схуднення?


    Найпростіший спосіб приготувати сочевицю - це відварити її, причому в несолоної воді, щоб уникнути надмірного вмісту солі в готовому продукті. Сіль краще додавати в готову страву. Для каш краще вибрати саму ніжну, червону сочевицю. Коричнева годиться швидше для юшок, а зелена - для салатів, оскільки чудово тримає форму, але вимагає попереднього замочування.
    Відварювати червону сочевицю дуже просто - на 1 стакан сухої крупи візьміть 2 склянки води. Сочевицю потрібно додавати у вже киплячу воду і варити на середньому вогні не більше 15 хвилин - інакше ви отримаєте щось ближче до пюре по консистенції. Якщо залишається зайва рідина, відкиньте готовий продукт на друшляк.
    Рецепти із сочевиці для схуднення
    Розглянемо кілька легких і поживних страв на основі сочевиці, які зможуть урізноманітнити ваш стіл.
    Каша з сочевиці для схуднення
    Інгредієнти:

  • зелена сочевиця - 250 г;

  • вода - 0.5 л;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • морква невелика - 1 шт.


  • Приготування
    Зелену сочевицю перед приготуванням замочують у холодній воді на 4-6 годин. Після набухання воду сливають, а крупи опускають в окріп і варять приблизно 40 хвилин. Паралельно виготовте піджарку з лука і моркви на краплі олії. Готові компоненти змішайте, додайте сіль і спеції за смаком.
    Суп-пюре з сочевиці для схуднення
    Інгредієнти:

  • зелена сочевиця - 350 г;

  • вода - 1.5 л;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • томат - 4 шт.;
  • Страви з сочевиці для схуднення

  • часник, спеції - за смаком.


  • Приготування
    Зелену сочевицю перед приготуванням замочують у холодній воді на 4-6 годин. Після набухання воду сливають, а крупи опускають в окріп і варять приблизно 40 хвилин. Паралельно виготовте піджарку з лука і томатів на краплі олії, перетворивши його в однорідну масу. У томатний соус додайте часник і спеції, а потім змішати заправку з відвареної сочевицею . За бажанням, готову страву можна подрібнити блендером.
    Ви можете самостійно складати рецепти приготування сочевиці для схуднення, відварюючи її в різній кількості води і додаючи різні овочі, зелень і спеції. Цей продукт чудово поєднується з різними не крахмалистыми овочами, спеціями і зеленню.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...