http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Мідь в продуктах харчування

Мідь в продуктах харчування
Добова потреба в міді для дорослої людини становить 1-1.5 мг. Цей елемент виконує велику роботу в нашому організмі, і його дефіцит призводить до неприємних наслідків, тому корисно знати, в яких продуктах харчування особливо високий вміст міді.

Мідь в продуктах харчування



  • Вважається, що рекордсменом за вмістом міді є теляча печінка - 100 г цього продукту міститься близько 15 мг міді. Тому люди, в чиєму меню часто присутні страви з печінки, можуть не побоюватися дефіциту міді.

  • На другому місці за змістом даного елемента знаходяться устриці - 100 г молюсків приносять від 2 до 8 мг міді.

  • У сотні грамів какао-порошку міститься приблизно 4 мг міді, а значить, якісний гіркий шоколад з високим вмістом какао може заповнити недолік цього елемента.

  • Кунжут, який ми додаємо в салати і випічку теж досить багатий міддю, у 100 г насіння міститься більше 4 мг міді.

  • Щоб уникнути нестачі цього елемента регулярно з'їдайте кілька горішків або жменя гарбузового насіння. У сотні грамів горіхів і насіння міститься від 2 до 1 мг міді.


  • Мідь міститься і в інших продуктах харчування, таблиця наочно відображає яке її кількість в м'ясі, овочах, фруктах і молочних продуктах.
    Ознаки нестачі міді
    Запідозрити дефіцит цього елементу дозволяють наступні симптоми:

  • поява сивого або нерівномірно пігментованих волосся;

  • блідість, швидка стомлюваність, слабкість, задишка, прискорене серцебиття;

  • часті інфекційні захворювання;

  • діарея, відсутність апетиту ;

  • зниження гостроти слуху та зору;

  • погіршення пам'яті.


  • При появі подібних скарг слід скорегувати свій раціон, додавши в нього продукти, багаті міддю. В нашому організмі вона регулює обмін речовин, так як знаходиться в складі важливих ферментів, нейтралізує вільні радикали, які руйнують клітини, сприяє перетворенню заліза в гемоглобін і бере участь у роботі нервової системи. Крім того мідь необхідна для того, щоб процеси регенерації тканин і відновлення клітин протікали належним чином.
    Вважається, що при одночасному вживанні продуктів, багатих міддю і цинком, виникає конкуренція між цими елементами, і організм не може засвоювати їх належним чином. Тому продукти з високим вмістом міді не слід поєднувати з продуктами, багатими цинком.
    Мідь в продуктах харчування
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...