http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Молоки лососевих - користь і шкода

Молоки лососевих - користь і шкода
Молочко - це чоловічі сім'яні залози у риб, які можна вживати в їжу. Мають вони достатньо специфічним смаком, тим не менш, існує безліч страв з молоками лососевих. Ці частини риби містять повноцінні білки або протамины і тому дуже поживні. Ми розповімо, яка користь від молок лососевих риб.

Чим корисні молоки лососевих?


Для того щоб оцінити властивості цього продукту, розглянемо детальніше його хімічний склад.

  • Молочко дуже багаті вітамінами групи В, С, Е і Н, тому їх вживання благотворно позначається на стані кровоносної системи: судини стають більш міцними, процеси кровотворення йдуть активніше, нормалізується в'язкість крові. На додаток поліпшується робота імунітету, стан шкіри і волосся.

  • Крім цього молочко є джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3. Їх користь полягає в здатності знижувати рівень «поганого» холестерину в крові, тим самим не даючи розвиватися атеросклерозу .

  • Також користь, яку приносять нам молоки лососевих, обумовлена наявністю в них заліза, фосфору, калію і магнію. Ці елементи беруть участь в утворенні гемоглобіну, необхідні для побудови м'язів і нормальної роботи серця.

  • Дуже цікавий білковий склад цього рибного продукту. Молочко є джерелом протаміну - білка, який здатний продовжувати дію деяких лікарських речовин, наприклад, інсуліну. Тому людям з цукровим діабетом рекомендується включати їх в меню.

  • Чим корисні молоки лососевих риб ще, так це наявністю амінокислот лізину, аргініну і гліцину. Лізин є незамінною амінокислотою, а аргінін не синтезується в дитячому організмі, тому молоки будуть корисні і для дитини. Замінима амінокислота гліцин необхідна для нормальної роботи нервової системи.


  • Виходить, що молочко є дуже корисними із-за свого багатого хімічного складу. Люди, в чиєму раціоні присутня цей продукт, менш схильні до інфарктів і інсультів, рідше страждають від артеріальної гіпертонії і в цілому мають досить швидкий обмін речовин.
    Багатьох цікавить, чи корисні молоки лососевих для тих, хто скидає або просто підтримує вагу. Ці частини риби є дієтичним продуктом, калорійність 100 г молок становить 90 - 100 калорій. Наявність вітамінів групи В, які регулюють обмін білків, жирів і вуглеводів, дозволяє нормалізувати метаболізм і ефективніше спалювати жирові відкладення. Більш того, молоки містять від 12 до 18 г білків, всього 15 - 2 г жирів і незначна кількість вуглеводів . Таким чином, молочко - це прекрасне джерело протеїну, який повільно засвоюється, продовжуючи відчуття ситості.

    Користь і шкода молок лососевих


    У більшості випадків ніяких негативних наслідків від вживання цього продукту немає. Тим, хто хоче спробувати молоки вперше,
    Молоки лососевих - користь і шкода
    рекомендується з'їсти спочатку невелику кількість, адже на них може розвинутися алергічна реакція, втім, як і на будь-який інший продукт.
    Вибираючи молоки, стежте, щоб у них була гладка поверхня, вони повинні бути цілими, а не кашкоподібними. Зрілі молоки світлого кольору, а органи молодих риб мають червонуватий або рожевий відтінок. Бажано робити покупку в перевірених магазинах, оскільки риба, спіймана в забруднених водоймах, накопичує у своїх тканинах токсичні речовини.
    Намагайтеся не вживати молоки в сирому вигляді, так як у них можуть знаходитися паразити. Слід солити, варити або смажити їх протягом 15 - 20 хвилин, після чого додавати в салати, другі страви, використовувати для приготування паштетів або юшки.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...