http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Смажена картопля - калорійність

Смажена картопля - калорійність
Смажена картопля, калорійність якої мало сумісна з дієтами, незважаючи ні на що залишається одним з найулюбленіших страв безлічі людей. Тим, хто не в змозі відмовитися від апетитних скибочок, варто знати, як правильно вживати смажену картоплю, щоб шкоди фігурі був нанесений мінімальний.

Шкідлива смажена картопля?


Як і багато найсмачніші страви, смажена картопля, безумовно, шкідлива. Обжарка до хрусткої скоринки знищує практично всі корисні вітаміни та мікроелементи, скибочки картоплі просочуються маслом, що в рази підвищує калорійність готового страви. Для порівняння, 192 ккал містить домашня смажена картопля, а просочені маслом картоплі фрі калорії виростають до 400.
При різних рецептах приготування енергетична цінність смаженої картоплі змінюється. Найбільш висока вона у смаженої картоплі з яйцем і на салі - 308 і 250 ккал. Калорійність смаженої картоплі з грибами і капустою нижче - від 125 до 150 ккал.

Скільки вуглеводів в смаженої картоплі?


Вміст вуглеводів у 100 г смаженої картоплі становить 24 г - це високий показник. Глікемічний індекс цієї страви складає 95 що для діабетиків означає заборону на вживання смаженої картоплі. Для тих, хто сидить на дієті таку кількість вуглеводів особливо небезпечно в поєднанні з жирами, а їх в смаженому картоплі мінімум 95 м, а якщо при готуванні не пошкодувати масла - то й набагато більше, оскільки картопля їм буквально просочується.
Страви, які містять одночасно і жири, і вуглеводи , дуже шкідливі для фігури, т. к. вуглеводи перетворюються в глікоген і «складуються» в печінці для повсякденних енергетичних витрат організму, а жири - від мінімальної (5%) втратою в обсязі відкладаються в жирових клітинах. До речі кажучи, надлишок глікогену також може стати жиром, однак на це потрібні набагато більші енергетичні витрати.
Смажена картопля і схуднення
Худнути на смаженому картоплі навряд чи кому-небудь прийде в голову. Проте повна відмова від улюблених страв часто призводить до зриву дієти і набору з таким трудом втрачених кілограмів. Саме тому дієтологи радять іноді дозволяти собі поблажки. Іноді - це один раз в два тижні. Якщо людина весь тиждень дотримувався дієти, в неділю він може з'їсти порцію смаженої картоплі, супроводивши її великою кількістю салату із зелені, огірків і помідор. Протягом наступного тижня заборонені продукти також слід виключити. Якщо дозволяти собі відходження від дієти в такому режимі, шкоди фігурі вони не завдадуть, зате психологічно обмеження режиму харчування пройде легше.
Відварену в мундирі картоплю, на відміну від смаженого, цілком можна включити в раціон тих, що худнуть. Цей овоч дуже корисний - він містить вітамін С, амінокислоти, в тому числі і незамінні, а також мінеральні компоненти - особливо багато в картоплі фосфору і калію.
Щоб картопля не шкодив процесу схуднення, його не можна їсти з м'ясом, рибою і молочними продуктами. Найкраще поєднувати відварна картопля з зеленню, огірками, помідорами, капустою (особливо квашеної), солоними грибами.
Входить відварну картоплю і до складу деяких дієт. Наприклад, раціон першого дня дієти
Смажена картопля - калорійність
Лариси Доліної складається з 5 відварених картоплин і 500 мл кефіру. Існує і самостійна картопляна дієта:

  • на сніданок потрібно з'їсти 2 картоплини, відварені в мундирі, випити склянку кефіру;

  • на обід - 200 грамів картопляного пюре з оливковою олією, салат з капусти або огірків, заправлений натуральним йогуртом;

  • на вечерю - салат з 1 картоплини і 1 яйця, политий лимонним соком і оливковою олією;

  • в якості перекусу під час картопляної дієти можна з'їсти яблуко або апельсин.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...