http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Червоний цибуля - корисні властивості

Червоний цибуля - корисні властивості

Червоний цибуля - корисні властивості
Цибуля фіолетового кольору, або як його називають червоний або синій лук, містить безліч корисних речовин і робить благотворний вплив на організм людини. Кулінари досить часто віддають перевагу саме цьому цибулі, так як він має більш м'який солодкуватий смак.

Склад червоного цибулі


У складі червоної цибулі містяться вітаміни В , С, А, РР і багато мінерали, такі як магній, залізо, сірка, фосфор, натрій і хлор. Є в цьому луці і кверцетин, який має спазмолітичну, протинабрякову, протизапальну та антигістамінну дію.

Користь червоного цибулі


Всім з дитинства відомо, що цибуля дуже корисний. Але яка користь від цибулі, знають не всі. Справа в тому, що сірчані речовини нейтралізують зайві жири, які призводять до набору ваги. Цей лук налагоджує процес травлення і обміну речовин. Його можна включати в раціон людей з підвищеним рівнем цукру і холестерину в крові. Регулярне вживання червоного цибулі в кількості чотирьох головок в тиждень може зменшити рівень холестерину приблизно на 20%. Найбільше корисних властивостей червоного лука, а саме третя частина всіх важливих речовин знаходиться в його верхньому шарі, який знаходиться відразу під шкіркою.
Такий незвичайний колір цей лук має за рахунок антоціанів, корисних рослинних пігментів. Антоціани не накопичуються і не утворюються в організмі, але є необхідними для людини речовинами, тому їх важливо отримувати з їжі. Ці речовини зміцнюють стінки судин і імунітет , протистоять інфекцій, прибирають набряки і є потужними антиоксидантами.

Користь і шкода синього лука


Навіть у такого корисного лука існують протипоказання. Це пов'язано з тим,
Червоний цибуля - корисні властивості
що червоний або синій лук досить гострий. Його не рекомендують вживати при порушенні роботи нирок і печінки, різних захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту та при деяких шкірних захворюваннях. Всім іншим цей лук є не тільки можна, а й потрібно. Не варто перестаратися, за один прийом їжі можна вживати не більше 100 грамів цього продукту.

Користь і шкода смаженої цибулі


В основному червоний цибулю вживають саме в сирому вигляді. Його часто використовують для прикраси різних блюд, у тому числі і салатів. За своїми смаковими властивостями і зовнішнім він чудово поєднується зі свіжими овочами. Користь червоного цибулі буде максимальною, якщо він представлений у страві саме в сирому вигляді. У смаженому вигляді цей лук використовують значно рідше. Як і всі смажені овочі, під час смаження він втрачає частину своїх корисних речовин.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...