http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Пшоно - корисні властивості і протипоказання

Пшоно - корисні властивості і протипоказання

Пшоно - корисні властивості і протипоказання
«Золота крупа» - так у давнину називали пшоно - є традиційним і улюбленим злаком багатьох народностей. Завдяки багатому складу корисні властивості пшона проявляються не тільки в харчовій цінності, а протипоказання і шкоду цієї крупи мінімальні.

Користь і шкода каші з пшона


Пшоно, як і інші злаки, багата вуглеводами - їх у крупі близько 70%. Однак відсоток цукру в вуглеводної складовою дуже малий, в основному вона представлена крохмалем, який є повільним вуглеводом. А основна користь повільних вуглеводів для організму полягає в тому, що вони дарують енергію, не викликаючи підвищення рівня цукру і стрибка інсуліну.
Білків у пшоні, серед яких безліч найважливіших амінокислот, міститься 12-15%, а жирів, залежно від сорту, 25-4%. Таке поєднання білків, жирів і вуглеводів робить пшоняну кашу продуктом, максимально підходящим для сніданку, т. до. вона надовго заряджає енергією (калорійність пшона - 350 ккал), але не перевантажує травну систему.
Однак основна користь пшона для організму укладена в складі цієї крупи. Найбільше у пшоні вітамінів групи В , які необхідні для здоров'я нервової системи, краси волосся, шкіри та нігтів. З мінеральних компонентів пшоно особливо цінно завдяки вмісту магнію, молібдену, йоду, фосфору і цинку.
Ще одне з корисних якостей пшона - низька алергенність. Страви на основі цієї крупи можна їсти і людям зі схильністю до різних реакцій, і дітям. Більш того, каша з пшона незамінна для багатьох алергіків тим, що здатна виводити накопичені шлаки і токсини, що викликають підвищену чутливість до продуктів.
Корисні страви з пшона і для людей, які страждають від цукрового діабету, атеросклерозу, запорів, захворювань печінки, нирок і підшлункової залози. Оскільки цей злак добре очищає організм від різних шкідливих речовин, вживати пшоняну кашу показано після важких хвороб, при яких приймалося безліч медичних препаратів, особливо антибіотиків.
Шкода пшоно може принести при захворюваннях щитовидної залози, т. к. містить компоненти, які перешкоджають засвоєнню йоду. Крім того, деякі лікарі вважають, що надмірне вживання пшона може призвести до ослаблення потенції у чоловіків.

Користь пшона для організму при схудненні


Пшоняна каша - ефективний інструмент для корекції фігури. Для схуднення пшоно в першу чергу корисно своїми очисними властивостями і здатністю виводити зайву рідину. Якщо протягом місяця щотижня проводити розвантажувальні дні на пшоняної каші, можна без особливих зусиль втратити 2-4 кілограми. Кашу для розвантаження потрібно варити на воді, без солі, цукру і масла. Пити під час розвантажувального дня можна воду, зелений або ромашковий чай.
Семиденна монодієта на пшоні допомагає прискорити спалювання наявних жирів за рахунок
Пшоно - корисні властивості і протипоказання
стимуляції метаболізму і уповільнити відкладення нових запасів». Для такої дієти пшоняну кашу варять за особливим рецептом: крупу промивають, заливають водою і варять 10-15 хвилин, потім воду сливають, додають молоко і доводять кашу до готовності в духовці.
Для тих, кому складно дотримуватися монодієту, лікарі рекомендують комбінувати пшоняну кашу з іншими продуктами. На сніданок, наприклад, разом з основним блюдом можна з'їсти натуральний несолодкий йогурт, яблуко або стакан кефіру. На обід з пшона можна приготувати смачний суп: півсклянки крупи зваріть до повної готовності в 15 літрах води, потім додайте зелень, подрібнені 2-3 зубчики часнику, перець, сіль, пасеровані на олії цибулю і моркву. На вечерю пшоняну кашу можна доповнити салатом з овочів.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...