http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Білокачанна капуста - корисні властивості

Білокачанна капуста - корисні властивості

Білокачанна капуста - корисні властивості
Корисні властивості капусти відомі ще з часів Стародавнього Риму. У ті часи вважалося, що завдяки цьому овочу римляни жили довго і при цьому хворіли вкрай рідко. Є також згадка про використання капусти в якості лікувального засобу. Її застосовували при лікуванні хвороб шлунка, головного болю і навіть похмілля. Чим зумовлений такий широкий спектр використання капусти в народній медицині? Її унікальним складом.

Які вітаміни є у білокачанній капусті?


Рідко в якому овоче можна зустріти настільки багатий набір вітамінів і корисних речовин. Саме цей набір і зумовлює унікальні властивості капусти. У ній присутні вітаміни групи В, а саме В1 В2 В6. Загальні властивості цієї груп полягають у тому, що вони відіграють величезну роль у метаболізмі , так як беруть безпосередню участь у тканинному диханні і вироблення енергії. Крім цього, вони очищають стінки судин від гемоцитина, який здатний руйнувати ці стінки, що попереджають виникнення атеросклерозу, який може призвести до інфарктів і інсультів. Вітамін РР необхідний для синтезу статевих гормонів, гормонів щитовидної залози і надниркових залоз. Цей вітамін входить в склад ферментів і бере участь у всіх обмінних процесах. Головна функція ще одного вітаміну, що міститься в білокачанній капусті - вітаміну К - участь у процесах згортання крові. Особливо це важливо при хворобах печінки і при тривалому прийомі антибіотиків. Вітамін U впливає на кислотність шлункового соку та контролює рівень холестерину в крові і сприяє загоюванню пошкоджень слизової оболонки, що допомагає при лікуванні виразок і ерозій.

Харчова цінність капусти


Білокачанна капуста - корисні властивості
Крім вітамінів, капуста містить масу інших корисних речовин: таких як, клітковина, органічні кислоти, макро - і мікроелементи. Харчова цінність капусти така: вуглеводи - 4 г білки - 18 г жири - 02 р. Енергетична цінність становить 28 ккал на 100 г продукту. При настільки низькій калорійності і настільки високою користь, білокачанна капуста просто незамінна для дієтичного харчування . Особливо варто зауважити, кажучи про використання цього овоча при схудненні, що його здатність прискорювати процеси травлення і допомогу при очищенні організму від шлаків, відмінно сприяють зниженню ваги.
Тривалий термін зберігання дозволяє вживати цей продукт в їжу цілий рік, а значить, цілорічно забезпечувати організм необхідними вітамінами та іншими корисними речовинами.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...