http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Куряча котлета - калорійність

Куряча котлета - калорійність
Тим, хто любить ласувати м'ясними стравами, варто знати, що оптимальною для дієти є куряча котлета, калорійність якої набагато менше, ніж у свинячий або яловичої. При цьому має значення, використовується грудка або ж інші частини курки.
Користь курячого м'яса
Куряче м'ясо корисно вживати в їжу людям зі слабким шлунком, а також тим, у кого проблеми з жовчним міхуром і печінкою. Звичайно ж, якщо ви стежите за своєю фігурою, тоді саме такі котлети будуть оптимальними. При цьому потрібно знати, що використання у фарш курячої шкурки не бажано. По-перше - це збільшує кількість жиру і холестерину у виробі, а по-друге - позначається на його смакових якостях. Більш дієтичним вважається куряча грудка, а ось ніжки і інші частини тушки зроблять котлети більш калорійними.
Біле куряче м'ясо містить:

  • білок і протеїн;

  • вітаміни РР і В5;

  • фосфор;

  • магній;

  • натрій;

  • калій;

  • мідь.


  • Варто сказати, що домашня птиця більш жилава і в її м'ясі міститься менше жирів, ніж у курки, вирощеної на птахофермі, тому калорійність котлети з такого курячого фаршу буде меншою, а саме м'ясо більш корисним і поживним.

    Калорійність курячих котлет


    Якщо використовувати класичний рецепт приготування курячої котлети, то калорійність її буде складати не більше 190 -220 кКал на сто грамів продукту. При цьому, в рецептурі використовувалися тільки філе, яйце, сіль, перець і трохи хліба. При додаванні до рецептом манної крупи або вершків, вміст холестерину і калорій значно збільшиться. Енергетична цінність котлет буде розподілена таким чином: білків - 182 м, а жирів - 10 4 р.

    Калорійність парових курячих котлет


    При використанні олії для обсмажування, вміст жирів і холестерину значно збільшується, отже,
    Куряча котлета - калорійність
    такий продукт не рекомендується вживати людям із захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Тому, якщо ви стежите за своїм здоров'ям і фігурою краще всього готувати котлети з допомогою пари. Курячі котлети на пару мають калорійність, яка наполовину менше, ніж при обсмажуванні. Так, в 100 грамах страви міститься 120 кКал. Харчова цінність парових котлет буде становити: білків близько 20 м, а жирів всього 32 р.
    Якщо ви хочете, щоб куряча котлета мала калорійність не вище 120 кКал, тоді готуйте її на пару і не додайте у фарш додаткових інгредієнтів, а використовувати лише яйце для його скріплення.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...