http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Свинина - користь і шкода

Свинина - користь і шкода
Свинина - розповсюджений і популярний вид м'яса, який для багатьох є одним з улюблених продуктів харчування. Про користь і шкоду свинини для організму ведуться постійні суперечки. Деякі дієтологи вважають це м'ясо занадто важким і жирним, інші фахівці визнають ряд корисних властивостей, які спостерігаються при помірному вживанні страв з цього м'яса.

Користь свинини


Для відповіді на питання, чим корисна свинина необхідно розглянути склад і властивості хімічних елементів, які в ній містяться. У складі свинячого м'яса, в тому числі сала, міститься ряд корисних речовин, які благотворно впливають на нервову систему й сприяють відновленню та відновленню клітин.
До таких речовин відносяться, насамперед, селен і арахідонова кислота. Перший покращує роботу мозку і нервової системи, знімає депресію і втому, омолоджує і оновлює організм на клітинному рівні. Арахідонова кислота, яка відноситься до категорії омега 6 регулює гормональний баланс, підвищує розумові здібності, покращує згортання крові, зміцнює м'язові тканини.
Крім цих компонентів у свинячому м'ясі міститься джерело вітамінів і широкий спектр мінеральних солей:

  • в достатній кількості представлені вітаміни групи B (B1 B2 B5 B6 B9 B12), а також вітаміну A, C і PP;

  • мінерали в свинині - це цілий комплекс, що включає калій, фосфор, натрій, магній, хлор, фтор, сірка, молібден, марганець, олово, кобальт, нікель, цинк, залізо, йод та ін


  • Виходячи з цих даних, на питання чи корисна свинина, можна з упевненістю відповісти ствердно. При високих фізичних навантаженнях і активних заняттях важкими видами спорту свинина незамінна для відновлення сил і розвитку м'язів.
    Свинина - користь і шкода

    Застереження
    М'ясо свинини може принести як користь, так і шкоду. У нього досить висока калорійність, ніж м'ясо жирніше, тим вище його енергетична цінність . Всім котрі худнуть потрібно вживати його в помірних кількостях, вибирати пісні шматки і віддати перевагу в приготуванні відварювання, запікання і гасіння.
    Людям, які мають проблеми з печінкою і жовчним міхуром, також рекомендують їсти відварне або запечене нежирне м'ясо з мінімумом спецій. Жирна свинина протипоказана сердечникам і хворим атеросклерозом.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...