http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Фунчоза - користь і шкода

Фунчоза - користь і шкода
Фунчоза - це вид крохмалистої локшини, яка має широке розповсюдження і традиційно використовується в меню Китаю, Японії, Кореї та інших країн Південно-Східної Азії. Нерідко фунчозу називають рисовою локшиною, але це не відповідає її складу. В дійсності цей вид азійських локшини значно відрізняється від рисових продуктів, так як в її склад входять різні види крохмалю з бобових культур, маніоки, ямсу, мунга, картоплі, батату, кукурудзи.
Крохмальна локшина відрізняється від рисової, як складом, так і зовнішнім виглядом. На відміну від рисової локшини фунчоза має стеклянистый напівпрозорий вигляд, який зберігається навіть після її приготування. Користь і шкода фунчозы обумовлені її біохімічним складом і притаманними їй властивостями.

Користь фунчозы


На питання, чи корисна фунчоза, можна впевнено відповісти ствердно. Адже до складу якісного продукту входять кілька видів крохмалю, кожен з яких багатий вітамінами і органічними речовинами. Точний склад фунчозы залежить від процентного комбінації компонентів, в середньому 100 г локшини включає:

  • вітаміни - B1 B2 B5 B6 B9 B12 E, PP;

  • мінерали - натрій (182 мг), фосфор (153 мг), калій (30 мг), кальцій (17 мг), магній (12 мг), у менших пропорціях залізо, марганець, цинк, мідь, селен;

  • харчові волокна близько 2 м;

  • насичені і ненасичені жирні кислоти - відповідно 015 м і 018 р.


  • Головне, чим корисна фунчоза, її невисока калорійність в готовому вигляді і кулінарна сумісність з різними видами продуктів. У сухому вигляді крохмальна локшина має енергетичну цінність 320 ккал, при приготуванні вона значно збільшується в об'ємі за рахунок води, при цьому її калорійність знижується до 85-90 ккал.
    Фунчоза - користь і шкода

    Фунчоза при дієті


    Для всіх, хто хоче схуднути і стежить за своєю вагою, фунчоза є дуже корисним продуктом. Крохмальна локшина може бути використана як в якості гарніру до м'ясних, рибних і овочевих страв, так і як інгредієнт складних салатів. На основі цього продукту можна готувати широкий спектр страв, додаючи у вже готову фунчозу різні соуси і спеції.
    Фунчоза для схуднення гарна ще й тим, що вона дуже добре насичує і надовго позбавляє від відчуття голоду. Відмінне поєднання локшини з широким спектром продуктів дозволяє урізноманітнити раціон дієтичних страв, а багатий хімічний склад забезпечує організм необхідними елементами.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...