http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Харчова цінність курячої грудки

Харчова цінність курячої грудки
За допомогою м'яса курячої грудки можна легко урізноманітнити свій раціон . З неї можна приготувати не тільки звичні щоденні страви, але й шедеври кулінарного мистецтва. Причому готувати грудку можна будь-яким способом: смажити, варити, запікати. Вона завжди буде смачною і корисною.

Харчова цінність курячої грудки


Куряче м'ясо вважається м'ясом з низькою жирністю. Середня жирність м'яса курки становить не більше 8%. Куряча грудка є найменш жирної частиною курки. Вона містить не більше 2% жирів, тому цей вид м'яса відноситься до розряду дієтичних продуктів. Курячу грудку можна вживати навіть тим, хто має зайву вагу і бажає схуднути. Існує чимала кількість дієт, які включають курячу грудку в свій раціон.
Цінність курячої грудки полягає в тому, що вона не несе організму зайвих жирів, але при цьому насичує його необхідними білками. Кількість білків в грудці досягає 236%. Білок у вигляді протеїну і амінокислот допомагає формуванню м'язових волокон. Тому м'ясо курячої грудки, яке дієтологи називають білим, рекомендовано дітям у період росту і спортсменам.
Куряча грудка, енергетична цінність якої невелика, все ж таки відноситься до досить поживним продуктів, так як має багатий склад. В харчову цінність курячих грудок крім основних компонентів входять вітаміни і мінерали. Найбільший відсоток від вітамінів становить холін, вітамін РР, а від мінералів - сірка, фосфор, калій, хлор, натрій , магній.
Енергетична цінність курячої грудки досить низька порівняно з альтернативними видами тваринного м'яса та м'яса птиці. В сирому м'ясі міститься не більше 110 ккал. Під час теплообработки калорійність курячого м'яса підвищується і буде залежати в підсумку від способу приготування і доданих до м'яса інгредієнтів.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...