http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Пшоно - користь і шкода

Пшоно - користь і шкода
Пшеничне або просяне зерно - одне з найбільш відомих і популярних у нас. Кашу з нього наші далекі предки любовно називають «сонячної» за красивий золотистий колір. А наші бабусі іноді говорили про неї «курчати», тому що часто варили в якості прикорму для підростаючого пташиного молодняку. За поживність і ніжний смак, добре поєднується з молочними продуктами, пшеничну кашу люблять діти і дорослі. Хоча мало хто всерйоз замислювався, які конкретно від пшона користь і шкоду можуть бути. А адже ця крупа по праву вважається дієтологами однією з найцінніших в раціоні людини.

Хімічний склад пшона


Унікальні харчові якості цього продукту обумовлені складом пшона. Ця крупа може похвалитися високим вмістом різних біологічно активних речовин. У першу чергу варто відзначити, що пшенична каша досить калорійна, як і будь-яка інша крупа - це джерело складних вуглеводів. Але такі сполуки, навпаки, вважаються дуже корисними, оскільки вони повільно перетравлюються, створюють тривале відчуття ситості і служать джерелом життєвих сил. Просто їсти пшоняну кашу слід у першій половині дня, в помірних кількостях і в поєднанні з нежирними і солодкими продуктами: знежиреним молоком, сиром, відварений гарбузом або сухофруктами.
Також у цій крупі у значній кількості присутній білок і цінні рослинні олії, а також мікроелементи: фосфор, залізо, калій, магній і т. п. Є в пшоні і вітаміни: група В, вітаміни А і Д, вітамін РР. А ще в складі продукту можна виявити клітковину і амінокислотні з'єднання. Завдяки такому багатому складу, пшоно одностайно відноситься фахівцями до дієтичних продуктів, і вони обов'язково рекомендують включати в щоденний раціон.

Користь і шкода пшона


Як і будь-які інші крупи, містять клітковину, пшоно самим позитивним чином впливає на перистальтику кишечнику. Вона оптимізує його роботу, позбавляє від закрепів, сприяє його очищенню від токсинів і шкідливої мікрофлори. Також пшоняна каша допомагає знову налагодити нормальну життєдіяльність шлунково-кишкової системи після курсу антибіотиків. Заодно вона чудово підвищує природний імунітет і зміцнює його. Тому її часто призначають в якості лікувального засобу хворим людям або тим, хто проходить курс відновлювальної терапії.
Користь пшона полягає і в його сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Магній і калій у складі пшона значно знижують вірогідність виникнення кардіологічних патологій і допомагають справлятися з уже наявними проблемами. Пшоно має ще і косметичний і омолоджуючий ефект на організм, покращуючи зовнішній вигляд і стан волосся, нігтів, шкірних покривів. Воно оптимізує обмінні процеси і сприяє виведенню радіоактивних елементів з організму. Також вона сприяє розщепленню жирових відкладень, тому його радять
Пшоно - користь і шкода
вживати в їжу людям із зайвою вагою.
Є у пшона і протипоказання. Його вкрай не рекомендується часто вживати в їжу людям, страждаючим зниженою кислотністю шлунка. Також лікарі радять не включати його в раціон вагітних жінок. Деякі фахівці вважають, що пшоняна каша погано поєднується з йодовмісними продуктами і перешкоджає правильному засвоєнню цього мікроелемента. Тому його не рекомендують їсти у великих кількостях пацієнтам із захворюваннями щитовидної залози. І ще іноді зустрічається індивідуальна непереносимість пшона і алергія на нього, тому слід мати на увазі і цей факт.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...