http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Червона сочевиця - користь і шкода

Червона сочевиця - користь і шкода
Якщо в продуктовому магазині ви підійдете до полиць з крупами, на найвидніших місцях ви побачите величезний вибір рису, гречки, пшона, гороху та інших зернових і бобових продуктів. А ось сочевиця, якщо опиниться в асортименті, скромно буде стояти не у самому помітному куточку: попит на цей дивовижний для багатьох продукт, нині невеликий.

Користь і шкода червоної сочевиці


Сочевиця і страви з неї не користуються популярністю на наших столах. І дарма, адже сочевиця - відмінний джерело корисних мінералів, вітамінів і мікроелементів, необхідних нашому організму. Існує кілька різновидів сочевиці. Найбільш популярні червоні сорти цієї рослини. Причин тому кілька: по-перше, страви з такої сочевиці особливо смачні, по-друге, червона сочевиця готується швидше всього. Тому вона особливо популярна серед любителів супів і пюре. До того ж, саме червона сочевиця відома своїми корисними властивостями.
У такий сочевиці міститься велика кількість заліза. Тому страви з цього виду сочевиці необхідно включати в раціон людей з анемією, вагітним жінкам, донорам. Буде корисна вона і дітям старшого віку. А ось для маленьких дітей користь червоної сочевиці відносна. Малюкам цей продукт потрібно давати з великою обережністю. Сочевиця трудноусваиваемая їжа, яка може викликати болі в животі і газоутворення. З цієї ж причини не рекомендується вживати і людям, що страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Чим ще корисна червона сочевиця?


Ця культура відрізняється високим вмістом рослинного білка. Тому страви з червоною сочевицею повинні входити в раціон вегетаріанців, оскільки організм неодмінно повинен отримувати достатню кількість білка, щоб зберегти здоров'я. До того ж рослинний білок засвоюється легше, ніж тваринний, і більш корисний.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...