http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Тушкована капуста - користь і шкода

Тушкована капуста - користь і шкода
Тушкована капуста - смачне, просте і недороге блюдо, яке дуже часто можна побачити на наших столах. Його люблять за універсальність і доступність, оскільки його можна подавати і як гарнір, і як закуску, використовувати в якості основи для салатів і начинки для пирогів, додавати у фарш і т. п. Готувати його нескладно, інгредієнти можна купити в будь-якому магазині, а найчастіше - вони частина «стратегічного запасу», завжди присутнього в холодильнику. У повсякденному житті ми так звикли до цього блюда, що навіть не замислюємося, які користь і шкода тушкованої капусти. А між тим, даний продукт деяким людям може бути протипоказаний, а інших, навпаки, здатен вилікувати.

Чи корисна тушкована капуста?


Найчастіше для гасіння використовується білокачанна капуста , хоча можна використовувати і будь-який інший вид цього овоча: кольорову, брюссельську, пекінську, брокколі. Гасити можна не тільки свіжі овочі, але і заморожені, квашені, консервовані. Корисні властивості тушкованої капусти визначаються складом її інгредієнтів. Наприклад, корисніше всього буде страва, що включає в себе тільки овочі, гриби та бобові, з невеликою кількістю масла і солі. З додаванням горіхів, м'яса або сала продукт стане більш ситним, але більш калорійним.
Користь тушкованої капусти полягає в тому, що в ній у великій кількості зберігаються цінні вітаміни і мікроелементи, присутні у свіжих овочах. Тут представлені вітаміни А , групи В, С, К, РР, калій, магній, велику кількість кальцію, пектин, лактоза, білок. Блюдо відмінно втамовує голод, не викликаючи тяжкості в шлунку. Його можна їсти навіть людям, які не можуть у великих кількостях є свіжі овочі з-за підвищеної кислотності, гастритів або хронічної виразкової хвороби. Але крім користі і шкоди у тушкованої капусти теж є. Вона може викликати здуття живота, метеоризм, запори, проблеми з кишечником, якщо їсти її у великих кількостях і кожен день.
Тушкована капуста - користь і шкода

Дієта на тушкованої капусти


Це блюдо майже завжди низькокалорійні - приблизно 100 ккал. Тому дієтологи рекомендують вживати тушковану капусту для схуднення, але в розумних межах. Дієтичне блюдо повинне готуватися без тваринних жирів з одних овочів, допустиме також додавання пісного м'яса, грибів, картоплі, бобових, але не надто багато.
Суть дієти полягає в заміні обіду і вечері тушкованою капустою. На сніданок дозволений нежирний сир/одне варене яйце і несолодкий чай або каву.
Не варто обмежувати свій раціон однієї тушкованою капустою більш, ніж на п'ять-сім днів.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...