http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Калорійність вареної яловичини

Калорійність вареної яловичини
Серед інших продуктів у нашому повсякденному раціоні яловичина займає особливе місце. Якщо до свинини і баранини багато ставляться з недовірою, часом уникаючи їх з-за високої жирності, неприємного запаху або смаку, яловиче філе люблять майже всі. З нього можна приготувати безліч смачних і корисних страв для всієї сім'ї. А у тих, хто звик вести здоровий спосіб життя , традиційною популярністю користується варена яловичина, калорійність якої досить низька, зате енергетичний потенціал високий. І, крім того, вона дуже корисна, в першу чергу з-за високого вмісту білка. Також продукт може похвалитися великим набором вітамінів і мікроелементів. Крім калорій в вареної яловичини присутні вітамін групи В, вітамін Д, вітамін Е та А, залізо, цинк, калій, магній, натрій, фосфор та інші цінні мікроелементи. Причому, вони представлені в добре засвоюваній формі, тому ще більш корисні. Наприклад, за високого вмісту заліза, яловичину наказують вживати в їжу хворим анемією, цукровий діабет , «сердечникам» та ін.

Скільки калорій в вареної яловичини?


Слід мати на увазі, що в залежності від того, з якої частини туші було зрізано м'ясо, калорійність вареної яловичини може змінюватись. Пісне м'ясо з лопаткової або шийної частини, де мало жирових прошарків, після варіння буде мати енергетичну цінність в 175 ккал на сто грам. Калорій в вареної яловичини, зрізаної з задньої частини, окосту, боків буде на порядок більше - приблизно 254 ккал на сто грам. Таке блюдо не є шкідливим для людини з нормальною вагою і задовільним станом здоров'я. Але тим, хто худне або спостерігається у лікаря і має, наприклад, проблеми з серцем або судинами, краще зупинити вибір на менш жирному дієтичному варіанті.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...