http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Куряче стегно - калорійність

Куряче стегно - калорійність
Куряче стегно є самим ароматним і ніжним м'ясом в курці. Його можна подавати в будь-якому вигляді термічної обробки: смаженому, тушкованому, запеченому або вареному. Калорійність курячого стегна становить на 100 грам продукту 211 ккал. На сьогоднішній день можна придбати цей вид м'яса вже без шкури і навіть без кістки. Калорійність курячого стегна без шкіри відчутно нижче, і становить 160 ккал. Вартість такого м'яса буде трохи вище.
Калорійність вареного курячого стегна дорівнює 180 ккал. Це чимало, і обумовлено відносно високим вмістом жиру. Жирів у курячому стегні міститься 65%. З-за калорійності відварне куряче стегно не підійде для дієтичного раціону. Якщо приготувати куряче стегно в духовці, його калорійність буде дорівнює приблизно 160 ккал. Однак більш точний розрахунок можна зробити виходячи з конкретного рецепту приготування.
Як вибрати і підготувати курячі стегна?
Вибрати якісні охолоджені курячі стегна можна натиснувши на них пальцем. Якщо вм'ятина швидко відновиться, значить, перед вами якісний продукт.
Курячі стегна відмінно поєднуються з багатьма інгредієнтами, тому з них можна приготувати будь-яку страву, де передбачено використання м'яса курки. Якщо немає часу, тоді можна просто з'єднати м'ясо з приправами і відправити його на сковороду або в духову шафу. Якщо рішення приготувати курячі стегна з'явилося заздалегідь, тоді краще підготувати маринад.
Маринадів , поєднаних з курячими стегнами, дуже багато. Особливо добре відтінятиме смак курячого м'яса маринад медово-соєвий, а також з кефіру, лимона і часнику. Вони не тільки пом'якшать волокна м'яса, а й додадуть страві вишуканий аромат. Для приготування курячих стегон для низькокалорійного столу необхідно видалити шкіру і прошарок жиру під нею, тоді кількість калорій буде значно менше.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...