http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Користь яловичої печінки

Користь яловичої печінки
Яловича печінка - це найбільш популярний субпродукт з усіх існуючих. Її подають з різними гарнірами, а також включають до складу багатьох страв. Це інтернаціональний продукт, який використовують у кухнях різних народів світу.
Склад яловичої печінки
Більше, ніж на 70%, печінка яловича складається з води. Білок займає цілих 18% її складу. Процентний вміст жиру невеликий, не перевищує 4%. До складу яловичої печінки входить величезна кількість вітамінів , мікро - і макроелементів. Ця печінка багата вітамінами А, В, С, D, E, К. Щомісячну потребу організму у вітаміні А, заповнить всього 400 грам яловичої печінки. Але це не все, чим багатий продукт. У ньому присутні амінокислоти, а також селен і тіамін, які є лідерами серед антиоксидантів. Завдяки селену знижується ризик розвитку ракових пухлин і ймовірність появи захворювань серцево-судинної системи. А тіамін нейтралізує дію тютюну і алкоголю, а також оптимізує процеси головного мозку.

Корисні властивості яловичої печінки


Користь яловичої печінки полягає не тільки вітамінів, а й у невеликому вмісті калорій. У 100 грамах продукту міститься всього 100 ккал. Сьогодні все більшої популярності набирає печінкова дієта, яка може позбавити від 6 кілограм всього за два тижні. Яловича печінка прекрасно засвоюється і не містить багато жиру. Для людей з регулярними фізичними навантаженнями, печінковий кератин активізує процес метаболізму.
Чи корисна яловича печінка вагітним? Звичайно, так, це зумовлено вмістом у ній фолієвої кислоти . Саме печінка яловича поставляє в організм необхідну кількість заліза, міді та вітаміну С. Часто виникає питання, яка печінка корисніше, яловича або свиняча. Справа в тому, що вітамінів більше саме в яловичій печінці. Свиняча печінка містить більше жиру і має характерну гірчинку.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...