http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Манка - користь і шкода

Манка - користь і шкода
Всім нам з дитинства знайомий ніжний смак манки, яку мами готують на молоці і додають трохи вершкового масла. І не дивно, що манка так популярна в дитячому харчуванні, адже крім маси корисних властивостей, якими вона володіє, манка ще й прекрасно засвоюється організмом і дає потужний заряд енергії, необхідний маленьким непосидам.

Що корисного в манці?


Спочатку розберемося, що таке манка. Манка - це крупа , яка виготовляється з твердих сортів пшениці, шляхом помелу. З цього випливає, що манка володіє всіма тими ж корисними властивостями, що й пшениця. Манка багата крохмалем і бідна клітковину, що робить її легкою та швидкозасвоюваній їжею, при цьому дуже поживною. Саме цю особливість манки використовують лікарі, коли радять післяопераційним хворим вживати рідку манку, зварену на воді. Також, це єдина крупа, каша з якої перетравлюється в нижньому відділі кишечнику, цим самим, вона дозволяє вивести з організму не тільки зайву слиз, але і в ній містяться токсини.
Вуглеводи в манці - це крохмаль, який розчиняється повільніше, ніж глюкоза і фруктоза , тим самим забезпечуючи більш тривале постачання організму вуглеводами, а відповідно, людина довше залишається ситим. Це властивість манки корисно людям, які ведуть активний спосіб життя, або спортсменам при постійних фізичних навантаженнях. Ще ця особливість застосовна для людей, які страждають підвищеним кількістю цукру, для них манка стане чудовим сніданком. Корисна особливість манки в тому, що вона не вимагає тривалої термічної обробки, так як прекрасно розварюється, а це означає, що вона зберігає більше корисних властивостей, ніж інші крупи.
Манка при схудненні
Користь цієї крупи для схуднення, як низькокалорійного страви - це міф. Калорійність манної каші становить 330 ккал на 100 г продукту. Це означає 660 ккал в двухсотграммовой порції, що покриває майже половину кількості калорій, яке радять вживати при скиданні зайвої ваги дорослій жінці. Але повністю відмовлятися від манної каші при дієтичному харчуванні не варто. Невелика порція манки, звареної на воді, з додаванням сухофруктів, з'їдена на сніданок, дозволить вам відчувати себе ситим до самого обіду. Це дає можливість уникнути небажаних перекусів. Тепер, коли ми розібралися в тому, чим корисна манка, настав час поговорити і про її шкоду.

Шкоду манки


Шкідливим властивостями манки варто приділити особливу увагу. Треба знати, що до складу манки входить досить велика кількість глютену. Вродженою непереносимістю цієї речовини страждає один з дев'ятисот європейців. У хворих целіакію , глютен викликає витончення слизової оболонки кишечнику, що, у свою чергу, спричиняє зниження всмоктування корисних речовин.
Небезпечним також є фітин, який входить до складу манної крупи.
Манка - користь і шкода
Він зв'язує солі кальцію і не дає кальцію надходити у кров. Коли в організмі починає знижуватися рівень кальцію, він починає черпати його з резерву, тобто з кісткових тканин, що робить їх крихкими і схильними до переломів. Тому не варто годувати маленьку дитину манною кашею кілька разів в день. Фітин також міститься у всіх крупах, просто в значно меншій кількості.
Але все ж, якщо у вас або вашої дитини немає категоричної непереносимості одного з складових речовин, або алергії на глютен, не варто зовсім виключати манну кашу зі свого раціону. Просто треба пам'ятати, що все добре в міру.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...