http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Варена ковбаса - калорійність

Варена ковбаса - калорійність
Ковбасні вироби - продукти, які люблять більшість людей. До безперечних переваг ковбаси можна віднести широкий асортимент, різноманітність смаків, а також важливим позитивним фактором для багатьох є економія часу і потреба мінімальної обробки. Кожна людина може підібрати для себе задовольняє його смак вареної ковбаси, але ось калорійність і корисність цих продуктів викликає сумніву, як у дієтологів, так і у споживачів.

Користь і шкода вареної ковбаси


Лікарі та фахівці з дієтичного харчування в один голос стверджують, що ковбасні вироби необхідно повністю виключити з раціону. Але чи виправдані їх застереження? Варені ковбаси проходять найбільш щадний вид обробки, на відміну від варено-копчених і копчених м'ясних виробів. Виходячи з цього, властивості і калорійність вареної ковбаси цілком залежить від її складу.
За нормами Госту у вареній ковбасі категорії А повинно міститися:

  • 90-95% м'ясного фаршу (еквівалентно 60 % м'язової тканини),

  • від 3% яєць,

  • 2-5% крохмалю,

  • 2-5% молока,

  • сіль, спеції і приправи.


  • Продукти категорії А, тобто, вищого ґатунку, від перевіреного і відповідального виробника цілком припустимі в харчуванні навіть дієтичному і дитячому. Звичайно, регулярно замінювати ковбасними виробами повноцінні м'ясні страви не варто, але іноді побалувати себе якісної ковбасою цілком допустимо.
    Недобросовісні виробники, бажаючи знизити собівартість продукту, додають у фарш соєвий білок, борошно і велика кількість субстанції, виробленої з кісток і шкіри тварин. М'ясо в чистому вигляді в такій ковбасі може взагалі не міститися на етикетці це позначається позначкою «МОМ».

    Скільки калорій у вареній ковбасі різних сортів


    Варена ковбаса - калорійність


    На сучасному ринку готових м'ясних продуктів представлений величезний вибір вареної ковбаси, щоб порахувати калорії в певному вигляді, потрібно знати з якої типу фаршу вона готується, а також які добавки включені до її складу. Щоб отримати інформацію про конкретному вигляді ковбаси, варто вивчити етикетку та навести довідки про виробника даного продукту.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...