http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Сама жирна риба

Сама жирна риба
Зараз, багато продукти високої жирності не користуються популярністю: вважається, що вони шкодять здоров'ю і псують фігуру. Однак у кожному правилі є винятки. Одне з них - це жирні сорти риби. Таку рибу корисно вживати для профілактики захворювань серця і судин, оскільки жирні кислоти омега-3 і омега-6 що містяться в ній, допомагають знижувати холестерин, позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, знижують ризик фібриляції передсердь у літніх людей. Крім того вживання жирних сортів риби покращує пам'ять і когнітивні здібності, а також може знижувати ризик виникнення старечого недоумства.

Види жирної риби


Сама жирна риба мешкає в холодних морях і річках. Це не випадково, щоб не замерзнути в суворих водах, їй потрібна жировий прошарок, захищає внутрішні органи. В такій рибі вміст жирів коливається від 8 до 20% від загальної маси. До жирних сортах морської риби належать:

  • палтус;

  • нельма (прохідні форми);

  • чавича (прохідні форми);

  • сардина;

  • сайра;

  • скумбрія;

  • нототенія;

  • атлантичний оселедець;

  • тунець.


  • Жирну річкову рибу представляють, в основному, житлові форми - тобто такі, які постійно живуть у річках, а не пливуть до моря після певного віку - осетрових і лососевих риб, однак зустрічаються й інші види:

  • житлові форми осетрових риб;

  • байкальський омуль - строго кажучи, риба озерна, річки виходить тільки в період нересту;
  • Сама жирна риба

  • нельма (житлові види);

  • річкова мінога;

  • річковий вугор.


  • Ці представники надкласса риб є більш калорійними, ніж їх менш «вгодовані» побратими, однак, не варто відмовляти собі в задоволенні, поласувати ними. Навіть ті, хто знаходиться на низькокалорійній дієті , цілком можуть дозволити собі 2-3 невеликі порції жирної риби в тиждень. Тим більше що 150-200 г риби жирних сортів покриває тижневу потребу людського організму в омега-3 і омега-6 кислот.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...