http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Паростки пшениці - користь і шкода

Паростки пшениці - користь і шкода
У багатьох інтернет-виданнях, друкованій пресі, а також у телепередачах, присвячених правильному харчуванню і здорового способу життя ми часто зустрічаємо рекомендації по вживанню пророщеної пшениці. А так чи корисні паростки пшениці, або вони можуть принести шкоду? Спробуємо в цьому розібратися.
Для початку з'ясуємо для себе, що саме розуміють під паростками пшениці дієтологи і лікарі. Паростки пшениці - це молоді пагони, що утворюються при пророщуванні зерна. Вони надзвичайно багаті корисними речовинами і служать основою при приготуванні здорової та дієтичної їжі.

Чим корисні паростки пшениці?


Паростки пшениці називають також зародками. Зародки будь-якого організму - це унікальні утворення, так як вони містять в собі всі необхідні елементи для нормального росту і розвитку. У цих маленьких розточках міститься феноменальну кількість поживних речовин, особливо білка. Білок, один з будівельних матеріалів клітин, тому він особливо корисний для людей, що займаються фізичною працею, вагітним жінкам і людям, що проходять реабілітацію після тяжких хвороб. Також має величезне значення те, що вміст вітамінів в паростках пшениці дуже велике. Вітаміни А і Е, що входять до складу зародків, значно впливають регенеративні властивості шкіри.
Ще одним важливим і корисним компонентом пророщених паростків пшениці є цинк. Одним з маловідомих, але далеко не останнім корисним властивістю цинку є його безпосередню участь в заплідненні яйцеклітини сперматозоїдами. Також він бере участь у згаданій вище здатність шкіри до регенерації (відновлення).
Не можна не згадати про поліненасичених жирних кислотах, говорячи про користь паростків пшениці. Наш організм не синтезує ці сполуки
Паростки пшениці - користь і шкода
сам, тому вкрай важливо отримувати їх необхідну кількість з їжею, так як, приймаючи участь в процесах обміну речовин, вони забезпечують ріст. Ці кислоти запобігають розвитку атеросклерозу, шляхом зниження рівня холестерину в крові.
Справедливості заради треба назвати поряд з корисним і шкідливий вплив на організм паростків пшениці. Воно обумовлено змістом лектину. Цей білок чинить токсичний вплив на ендокринну систему людини, а ще дратує слизову оболонку шлунково-кишкового тракту.
Вживання в їжу невеликої кількості паростків пшениці принесе безсумнівну користь. Головне пам'ятати, що все добре в міру.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...