http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Курка - калорійність

Курка - калорійність
Про дієтичної користь курячого м'яса говориться постійно. Але однаково корисні різні частини курки? Почати варто з того, що готувати, а отже, і є, курку бажано без шкірки, саме в ній накопичується холестерин. Відкладаючись на стінках кровоносних судин, він може викликати атеросклероз . Калорійність м'якоті без шкірки - 241 ккал на 100 г продукту. Самої низькокалорійним вважається куряче філе, його калорійність 113 кілокалорій на 100 р. Енергетична цінність печінки і шлуночка приблизно однакова і становить близько 140 ккал на 100 г, а серця - 158 ккал на 100 р. Трохи гірше справа йде з стегенцями. Їх калорійність 180 ккал на 100 г продукту. Крім того, саме в них накопичуються антибіотики, які використовуються при вирощуванні курей на птахофермах.
Відварна курка
Калорійність м'яса курки залежить від способу термічної обробки. Найменше енергетична цінність вареної курки - 140 кілокалорій на 100 м, що для м'яса досить мало. Якщо ж ви хочете зварити курячий бульйон, то кухарі і дієтологи в один голос радять сливати першу воду. Так ви не тільки позбудетеся від зайвого жиру, але і значно знизити калорійність бульйону. Варене філе і стегенця містять 95 ккал і 170 кілокалорій на 100 г відповідно.
Тушкована курка
Гасіння - це ще один спосіб термічної обробки, при якому курка залишається низькокалорійним. Існує багато різних способів гасіння курки, найпоширенішим вважається курка з овочами. Для цієї страви беруть будь-яку частину курки і ті овочі , які ви любите, тому у кожної господині це блюдо виходить іншим, відповідно, і інша енергетична цінність. Так скільки ж калорій в тушкованою
Курка - калорійність
курці? У середньому, тушкована курка містить близько від 130 до 170 кілокалорій на 100 м, в залежності від інгредієнтів страви.

Скільки калорій в копченої курки?


Копчена курка вважається більш-менш легким продуктом, якщо є її без шкірки. Загальна калорійність такої курки 190 ккал на 100 р. Копчена грудка - 120 ккал на 100 г ; стегенця - 166 ккал на 100 г; крильця - 206 ккал на 100 р.
М'ясо молодої курки готується швидше і більш м'яке. Для варіння бульйону і підійде домашня птиця, а для смаження і копчення вибирайте магазинну. Цю птицю готують по-різному і в будь-якому вигляді вона хороша, просто виберіть, який спосіб до смаку саме вам.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...