http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Суп місо - користь і шкода

Суп місо - користь і шкода
Для людей, яким японська кухня не звична, смакові властивості супу місо можуть здатися надто специфічними і екзотичними. Однак користь цієї страви для організму просто величезна. Саме тому без пасти місо, основною складовою супу місо, не обходиться ні одне японське блюдо. Даний інгредієнт включають навіть у раціон дітей з самого раннього віку, тим самим забезпечуючи організм дитини всіма самими необхідними корисними речовинами і вітамінами.
Кожен японець дуже часто починає свій день з порції супу місо, користь, якого полягає в тому, що поряд з відсутністю продуктів тваринного походження, він допомагає підтримувати енергетичний баланс всього організму в цілому, заповнюючи недолік корисних і поживних речовин.

Інгредієнти супу місо


В Японії існує безліч варіантів рецептів приготування супу, однак, в будь-якому рецепті знаходять місце три основних інгредієнта, якими є: паста місо, рибний бульйон даши або дасі, а також соєвий сир тофу. Сама паста місо складається з бобів або злаків, зброджених за допомогою спеціальних цвілевих грибів. У багатьох регіонах Японії замість соєвих бобів використовується рис, однак у будь-якому випадку в кінці сбражевания виходить густа паста місо.

Користь і шкода супу місо


Калорійність супу місо становить 66 ccl на 100 грам продукту. Отже, суп місо досить низькокалорійний, з-за чого його використовують у складі безлічі дієт.
Поряд з тим, що містяться в суп місо калорії дуже незначні, у цій страві міститься велика кількість білків , чим і обумовлюється його користь для організму.
Суп місо не рекомендується їсти людям, схильним до різних алергій, а також тим, хто має проблеми з шлунком і кому протипоказано велику кількість солі. При зброджуванні пасти місо використовують дуже багато солі, так що продукт сам по собі містить високу її концентрацію.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...