http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Китайська капуста - калорійність

Китайська капуста - калорійність
Незважаючи на свою екзотичну назву, китайська капуста вже давно стала звичним продуктом на наших столах. Багато хто охоче вирощують на своїх присадибних ділянках поряд із традиційною білокачанної родичкою. Народна любов до даного продукту пояснюється просто: він смачний і корисний, в тому числі для красивої фігури. Калорій в китайської капусти зовсім трохи, вона займає тринадцяту сходинку в списку найбільш низькокалорійних овочів. Зате в ній безліч вітамінів і мікроелементів, наприклад, вітамін С, кальцій, магній, лізин і т. п. Калорійність китайської капусти в основному залежить від вмісту в ній вуглеводних сполук. Жирів в ній немає, білка зовсім небагато - 1% від загальної маси, також у складі представлені вода і рослинна клітковина .

Скільки калорій в китайської капусти?


Є у «пекінкі» і ще одну цінну властивість - вона універсальна, тобто її можна варити, тушкувати, запікати, смажити, готувати на пару і їсти в сирому вигляді. Правильна термічна обробка майже не додає калорійності китайської капусти, але все ж, корисніше всього вона у вигляді салату з свіжих нашаткованих листя, заправлений невеликою кількістю оливкової олії. Це блюдо буде стримати приблизно 15 ккал на 100 грам. Добре поєднується овоч з сиром, горіхами, відвареним м'ясом, помідорами, зеленню і пр.
Низька калорійність продукту багато в чому обумовлена тим, що вуглеводи (яких дуже мало) в китайській капусті корисні. Вони не переходять в жирові клітини, повністю засвоюються і по повній програмі витрачаються організмом у вигляді природних енергоресурсів.
Тих, хто серйозно стурбований питанням, скільки точно вуглеводів міститься в китайської капусти, дієтологи поспішають заспокоїти, адже кількість таких сполук у «пекинке» не перевищує 2% від загальної маси.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...