http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Риба хамса - корисні властивості

Риба хамса - корисні властивості
Рибу хамсу по-іншому називають анчоусом європейським. Зграєва рибка водиться біля східного узбережжя Атлантичного океану, а також в Чорному і Середземному морях. Влітку її можна зустріти в Балтійському, Азовському і Північному морях. Довжина хамси не більше двадцяти сантиметрів.
Хамса користувалася величезною популярністю ще у стародавніх греків і римлян. Цього збереглося чимало доказів. Сьогодні хамса теж користується попитом. Причина цього не тільки смакові якості, але і її доступність. У магазинах найчастіше можна зустріти солону або копчену хамсу, але можна знайти і в замороженому вигляді. Цю рибу часто використовують у приготуванні паштетів, тушкованого м'яса, салатів, плову, фаршированих оливок, пасти та інших цікавих страв.

Корисні властивості хамси


Калорійність хамси дуже невелика і складає всього 88 ккал на 100 г , тому її часто рекомендують включати в раціон людям, охочим схуднути.
Хамса відноситься до рибних делікатесів. Особлива користь хамси в її позитивний вплив на кісткову тканину. До складу цієї маленької рибки входить велика кількість білка, що робить її корисною для людей будь-якого віку. Вітамін РР і ряд мікроелементів, таких, як хром, цинк, нікель, фтор і молібден, обумовлюють корисні властивості риби хамси для організму людини.

Чим же ще корисна хамса?


Не тільки мікроелементи і вітаміни входять до складу цієї чудової рибки. У ній присутні жирні кислоти омега-3 , які сприяють зниженню холестерину в крові, є профілактикою виникнення тромбів і покращують ліпідний обмін. Крім того, вважається, що омега-3 запобігає появі ракових клітин і уповільнює зростання вже існуючих. Ну і варто згадати ще й той факт, що хамса, як і інша морська риба, є цінним джерелом йоду.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...