http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Вегетаріанська дієта

Вегетаріанська дієта
Вегетаріанство - це відмова від їжі тваринного походження. Про користь і шкоду вегетаріанської дієти ведеться безліч суперечок, а дослідження вчених дають суперечливі результати.
Про вегетаріанство відомо вже кілька тисяч років, і на сьогоднішній день вегетаріанська дієта стає все більш популярною серед відомих і багатих людей. Основною причиною такої популярності відмови від м'ясних страв є прагнення уберегти себе від онкологічних і серцевих захворювань, найпоширеніших на сьогоднішній день. Також від їжі тваринного походження відмовляються послідовники буддизму, індуїзму та інших релігій і філософських вчень, які не беруть насильство. Збалансована вегетаріанська дієта прийнятна в будь-якому віці, позитивно впливає на здоров'я організму і, за деякими даними продовжує життя. Корисна вегетаріанська дієта для схуднення - організм очищається від шлаків і жирів завдяки рослинній їжі. Головне при виборі вегетаріанської дієти - забезпечити організм корисними речовинами, які містить м'ясо і риба:
Жирні кислоти омега-3 і омега-6 містяться у волоських горіхах, рослинних оліях.
Білок міститься в сої, зелені, горіхах, бобових, злакових зернових.
Йод можна отримати з морських водоростей.
Кальцій - це молочні продукти, бобові, соя, горіхи, сухофрукти, кунжут, мак, зелені листові овочі.
Залізо - міститься в насінні сезаму і дині, горіхах, фісташках, бобових, шпинаті, водоростях, дріжджах, зародках пшениці.
Цинк - арахіс, горіхи, фініки, зародки пшениці.
Вітамін В12 - паростки люцерни, витяжка дріжджів, молочні продукти, яйця.
Деякі вегетаріанці відмовляються від всіх продуктів тваринного походження, у тому числі і від молочних і кисломолочних продуктів, яєць, меду. В оздоровчих цілях найбільш популярні лакто вегетаріанська дієта (вживання молочних продуктів і рослинної їжі) і пескетаріанство (допускає вживання морепродуктів і риби).
У чому секрет?
Вегетаріанська дієта для схуднення найбільш ефективна в літній період, коли легко дістати необхідні й різноманітні продукти. При цьому необхідно контролювати стан свого здоров'я. Суворі вегетаріанські дієти можуть привести організм до виснаження, тому при перших ознаках нездужання і слабкість, необхідно урізноманітнити свій раціон. Краще всього використовувати строгу вегетаріанську дієту в якості розвантажувальних днів. А після розвантажувального періоду (не більше 7 днів в місяць) збагатити раціон їжею тваринного походження.
Існує безліч прикладів вегетаріанських дієт для схуднення, але ви можете скласти власне меню, виходячи з обличчястих уподобань і можливостей. Навіть якщо вашою основною метою є схуднення, дієта, в першу чергу, повинна бути оздоровчої. Очистивши організм від шлаків і токсинів, ви налагодите роботу органів і систем організму та нормалізуете обмін речовин. Тоді схуднення буде наслідком оздоровлення і, отже, значно знизиться ризик набрати зайві кілограми після дієти.
При складанні меню потрібно врахувати наступні принципи:

  • їжа швидше перетравлюється в першій половині дня;

  • в залежності від віку, статі та зростання розраховується необхідна в день кількість кілокалорій, щоб не довести організм до виснаження;

  • продукти, що містять білки і вуглеводи потрібно вживати окремо один від одного;

  • вегетаріанська дієта для схуднення не виключає вживання молочних і кисломолочних продуктів, дуже корисних для організму;

  • існує певна кількість вітамінів і мінеральних речовин щодня потрібних для нормальної діяльності організму. Складаючи меню, намагайтеся підібрати продукти, найбільш багаті потрібними компонентами. Підвищена стомлюваність, різкі перепади настрою, млявість, апатія - перші симптоми нестачі корисних речовин.
    Вегетаріанська дієта
    При появі таких симптомів негайно змініть раціон;

  • в оздоровчих цілях допустиме вживання риби і морепродуктів високої якості, так як вони містять багато незамінних амінокислот;

  • при наявності хронічних або гострих захворювань багато дієти можуть бути протипоказані, тому краще всього порадитися з дієтологом чи лікарем.


  • При грамотному підході вегетаріанська дієта дуже корисна для здоров'я. Спробувавши такий образ життя, відчувши приплив сил і легкість, багато хто назавжди відмовляються від м'ясних продуктів, що вносять свій внесок у збереження навколишнього середовища. Але якщо повністю відмовитися від м'яса неможливо, то 2-3 дні суворої вегетаріанської дієти (навіть один раз в місяць) будуть корисні і сприятливо вплинуть на ваше самопочуття.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...