http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Харчування при подагрі

Харчування при подагрі
Подагра - досить неприємне захворювання, яке відбувається внаслідок досить серйозного порушення обміну речовин, із-за чого в крові підвищується концентрація сечової кислоти. Подагра вимагає лікування і особливого харчування, яке покликане нормалізувати обмін речовин.

Яка дієта потрібна при подагрі?


Основа будь-якої дієти для хворих на подагру передбачає обмеження продуктів, багатих пуринів, з-за надлишку якого і відбуваються напади підвищення сечової кислоти в крові. На жаль гурманів, в цю категорію входять багато страви, смак яких більшість з нас знаходить дуже приємним. Зрозуміло, правильне харчування при подагрі передбачає і особливий раціон, який покликаний нормалізувати загальне самопочуття.

Подагра: дієта лікування


Лікувальне харчування при подагрі, як вже говорилося вище, будується головним чином на повному виключенні з раціону продуктів, багатих пуринів. До них відносяться:

  • м'ясо молодих тварин, свинина в будь-якому вигляді, а також голови, ноги та інші частини туші, які дають желеподібний бульйон;

  • всі види бульйонів, холодець;

  • супи «з пакетика», всі види соусів;

  • всі види копчених продуктів;

  • всі види субпродуктів (нирки, печінка, язик та інші);

  • дієта при загостренні подагри обмежує всі сорти жирної риби, а стабільне живлення при хронічному захворюванні передбачає відмову від риби смаженої, солоної та консервованої, а також ікри;

  • гострі і солоні сорти сиру;

  • будь-які прянощі, крім оцту, лаврового листа і солі;

  • напої, що діють на нервову систему, - каву, міцний чай, какао;

  • будь-які жири тваринного походження (сало, зрозуміло, у тому числі);

  • кондитерські вироби, шоколад;

  • абсолютно всі види продуктів з консервантами (читайте упаковку в магазині);

  • всі види бобових (включаючи зелений горошок);

  • всі продукти з винограду (сік, десерти, родзинки, вино, коньяк);

  • всі види спиртних напоїв;

  • малина і інжир у всіх видах.


  • Усі ці продукти мають назавжди покинути ваш раціон. Крім цього, харчування при подагрі твердо обмежує вживання ще однієї групи продуктів: їх їсти можна, але рідко і по чуть-чуть. До цієї групи відносяться:

  • сіль;

  • варена ковбаса і сосиски;

  • відварне м'ясо, риба, птиця;

  • обмежити овочі: спаржу, ревінь, цвітну капусту, селера, шпинат, щавель, перець, редис, ріпу і томати, а також зелений лук і зелень петрушки;

  • всі соління, гриби;

  • молоко і вершкове масло.


  • Крім цього, іноді можна дозволити собі з'їсти трохи стиглої сливи.

    Дієта при подагрі: дозволене меню


    Відтепер ваше денне меню повинно складатися з наступних страв і продуктів:

  • всі види вегетаріанських супів, в т. ч. молочні;

  • індичка, кролик, креветки, кальмари, нежирна варена риба;

  • кисломолочні продукти, нежирний сир;

  • крупи і макарони;

  • від 3 до 7 яєць на тиждень (у кулінарній обробці);

  • овочі - морква, огірки, кабачки, баклажани, картопля, капуста, кріп;

  • ікра заморська баклажанна (а також кабачкова, домашня);

  • горіхи, насіння, сухофрукти (крім забороненого родзинок);

  • зелені яблука, аґрус, цитрусові, кавуни;
  • Харчування при подагрі

  • чорний, житній хліб;

  • оливкова або лляне масло;

  • солодке цукерки (не шоколадні), мармелад, домашнє варення, пастила або зефір;

  • напої - чай зелений, свіжий чорний чай, відвари трав, шипшини, фруктові соки, морси, компоти і квас, а також лужні мінеральні води, Єсентуки №17 Нарзан і Боржомі.


  • Якщо ваше денне меню буде містити лише дозволені продукти, ви не ризикуєте своїм здоров'ям. До того ж, приклавши трохи фантазії, ви можете навіть з цього обмеженого списку створити безліч смачних страв.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...