http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Антихолестериновая дієта

Антихолестериновая дієта
З усіх кутів нас запевняють рекламодавці, що холестерин - це щось жахливе і шкідливе, просто-таки смертельне. Однак якщо це - правда, то чому ж організм сам його виробляє? Суїцидальні нахили - навряд чи, а ось розібратися який такий зиск від холестерину варто.

Корисний холестерин?


Холестерин - це жирову речовину. В нашій крові він може знаходиться у вільному вигляді, а також у з'єднаннях - у ліпідній оболонці. В такому з'єднанні це вже не холестерин, а липопротеидные з'єднання.
Ці сполуки, в свою чергу, діляться на два виду:

  • ліпопротеїни високої щільності - «корисні»;

  • ліпопротеїни низької щільності - «шкідливі».


  • Наша печінка виробляє холестерин самостійно, і велика частина того холестерину, що показує наш аналіз крові - це ліпопротеїни з печінки. Однак, чим більше маса людини, тим вище вироблення холестерину. А надмірне, як і дуже мала його кількість вже небезпечно
    Концентрація ліпопротеїнів високої щільності (лпвщ) повинна становити 35% всіх липопротеидных з'єднань, тобто - 65% відводитися на ліпопротеїни низької щільності, іншими словами «шкідливий» холестерин. Тут ми підійшли до найцікавішого - потрібна при такому розкладі антихолестериновая дієта?

    Навіщо потрібен холестерин?


    Холестерини беруть участь у виробленні маси гормонів, вони - складова частина клітинних мембран, жирних кислот, які потрібні для нормального травлення. Холестерин - це важливий антиоксидант, який захищає нас від шкідливих вільних радикалів. До всього іншого, він бере участь у засвоєнні вітамінів А, Е, D, К. При зниженому вмісті холестерину зникає статевий потяг.

    Дієта


    Звичайно, якщо у вас неправильне співвідношення ЛПВЩ і ЛПНЩ, потрібно знайти у чому ж причина (незбалансоване харчування, порушена робота печінки, зайва вага або все разом), і приступити до дієти для зниження холестерину.
    Суть дієти не в дотриманні і черговості прийому білків, вуглеводів і жирів, а в споживанні «правильних» продуктів.

    Жири


    Насамперед про заборони. Слід виключить або мінімізувати споживання тваринних жирів - насичених жирних кислот, а також холестеріносодержащих продуктів - субпродуктів (печінки, нирок, мозку тощо). Крім того, не слід захоплюватися жирною рибою та ікрою.
    Замінити більшість тваринного жиру нерафинированными рослинними маслами. Масла мають жовчогінну дію, а також посилюють перистальтику кишечника. Все це сприяє виведенню зайвого холестерину.

    Вуглеводи


    Що стосується вуглеводів, то дієта знижує холестерин повинна проходити без швидких вуглеводів, які легко перетворюються в холестерин. Зробити наголос слід на складних вуглеводах, багатих вітамінами овочах і фруктах. Взагалі вітаміни потрібні по максимуму, можна вдатися до вживання полівітамінних комплексів.

    Меню


    Під час дієти понижувальної холестерин, слід якомога частіше готувати страви з овочів, фруктів і ягід - супи, компоти, киселі, салати, борщі, свекольники і т. п. Також рекомендується вживання свіжих соків - особливо овочевих.
    Антихолестериновая дієта

    Рекомендується вживати молочні продукти низького вмісту жиру і страви з них - сирники, запіканки, суфле .
    Що стосується мучного, то можна їсти нездобне печиво, житній хліб. З м'яса в раціоні залишаємо тільки пісні види, курку без жиру, а також нежирну рибу. Вітається вживання морепродуктів.
    Злаки, бобові і каші в пошані. Їх можна готувати в будь-якому поєднанні, в супи і каші, запіканки.
    Основна доза жирів повинна припадати на нерафіновані рослинні олії, проте виключати вершкове масло на 100% не варто. Воно містить ретинол, якого немає в рослинних жирах.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...