http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта при гострому панкреатиті

Дієта при гострому панкреатиті
Гострий панкреатит - це гостре запалення підшлункової залози. Разом з запальними процесами порушується також і виділення ферментів: при нормальній роботі підшлункової, ферменти ліпаза, амілаза та трипсин виділяються і транспортуються в дванадцятипалу кишку, при порушеній роботі (у разі, якщо проходження ферментів заважають жовчні камені, наприклад) ферменти починають роз'їдати саму підшлункову залозу. Насамперед, розглянемо симптоми панкреатиту , а вже потім - дієту.
Симптоми
Головний симптом - це біль у правому та лівому підребер'ї, причому больові відчуття можуть поширюватися і на спину, і на область серця. Про панкреатиті свідчить порушення стільця: пронос, неприємного різкого запаху, жирний і важко смывающийся, з частинками не перевареної їжі. Також присутня постійна відрижка, нудота і відсутність апетит а.
Причини виникнення
Сприяє розвитку захворювання систематичне вживання алкоголю, жирної, гострої їжі, надто гарячої або холодної, переїдання. Також сприяє прийом медикаментів (антибіотики), інтоксикації, травми, холецистит, виразка, жовчнокам'яна хвороба.
Дієта
Дієта при гострому панкреатиті повинна починатися з голодування і з часом перейти в калорійність 2500-2800 ккал. Перші 2-4 дні слід пити негазовані лікувальні мінеральні води (Єсентуки і Боржомі), нічого не їсти. Далі склад меню розширюють:
3-5 день:

  • сік (на вибір, солодкий);

  • неміцний чай з варенням;

  • сік (на вибір, солодкий);

  • мед;

  • відвар шипшини;

  • чай з варенням;

  • сік;

  • чай з медом.


  • Вищеперелічені продукти слід вживати по черзі з проміжком в 2 години.
    На 6-8 день лікувальна дієта при панкреатиті складається з кашоподібних, перетертих продуктів, температури - 40-60 ?З:

  • каша рисова, манна або вівсяна, протерта на воді (з маслом і цукром);

  • паровий омлет з 2-х яєць, сметаною, молоком;

  • суп рисовий або гречаний, відварна риба або м'ясо;

  • відвар шипшини;

  • каша, протерта на воді.

  • Дієта при гострому панкреатиті

    Молоко під час дієти слід вживати тільки в складі блюд. Раціон повинен складатися з великої кількості білків, помірного - жирів, мінімуму - вуглеводів.
    З 9 по 15 день продовжують дотримуватися попереднього раціону, додати сухарики з білого борошна, а також чай з цукром.
    День 16 - 25:
    Далі дієтичне харчування при панкреатиті стає досить калорійним, їжу слід приймати теплу, кожні 2 години: каші на воді, вегетаріанські супи, сир, омлети, овочеві пюре, відварну і заливну рибу, парові котлети, киселі, плов з фруктами і сухофрукти.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...