http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта при виразковій хворобі шлунка

Дієта при виразковій хворобі шлунка
Helicobacter Pylory - мікроорганізм, який провокує розвиток виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. На жаль, знищивши цей мікроорганізм, виразка аж ніяк не вважається вилікуваним, адже належить, можливо, довічний новий раціон харчування, який виключає все те, чим звикли харчуватися не язвенники.
Дієта при виразковій хворобі шлунка складається з продуктів, що подразнюють слизову оболонку. По-перше, це продукти, що стимулюють шлункову секрецію, адже соляна кислота якраз і служить головним ворогом виразку. По-друге, мається на увазі механічне подразнення продуктами багатими клітковиною.
Заборонені продукти
Тому, насамперед, харчування при виразковій хворобі шлунка виключає наступні продукти:

  • прянощі (в тому числі, гірчиця, кетчуп, соуси);

  • кави;

  • газованої води;

  • всі смажені страви з риби, м'яса, овочів ;

  • наваристі бульйони і супи;

  • консерви;

  • квасоля, горох, редька, ріпа, редис (подразнюють слизову оболонку механічно);

  • фрукти з шкіркою;

  • вироби з борошна грубого помелу;

  • груба сполучна тканина (хрящі, жили, шкіра м'яса і птиці);

  • чорний хліб.


  • Виходячи з цього, неважко зробити висновок, що дієта при виразковій хворобі буде ґрунтуватися на продуктах, які не стимулюють секреторну діяльність шлунка, залишаючи його швидко, не затримуючись, і, до того ж, пом'якшуючи і зволожуючи уражену слизову оболонку.
    Дозволені продукти
    До цих продуктів відносяться:

  • овочеві та молочні супи з крупами, картоплею;

  • молочні продукти;

  • каші на молоці;

  • негазовані мінеральні води;

  • відварне м'ясо і риба;

  • яйця всмятку, омлети;

  • хліб з борошна вищого сорту вчорашній;

  • 1-2 рази в тиждень вирішуються пироги з яблуками;

  • жири.


  • Дієта в період загострення
    Особливу увагу потрібно приділити харчуванню під час загострення, адже якщо поставитися до цього періоду легковажно, хвороба обов'язково посилиться. Дієта при загостренні виразкової хвороби містить мінімум подразнюють слизову оболонку продуктів, практично повністю виключає овочі і фрукти . Харчування має бути дробовим - 5-6 разів на день, температура їжі між 15 і 65 ?С.
    Ваша мета в період загострення дати виразок заживиться, зменшити больовий синдром, нормалізувати моторику та секреторну функцію шлунково-кишкового тракту.
    Меню в основному буде складатися з слизових молочних супів з будь-якими крупами. У супи додаємо вершки, суху молочну суміш, вершкове масло.
    М'ясні і рибні страви у відвареному і паровому вигляді, як суфле, 1 раз в день. Зрозуміло, шкіра, прожилки, сухожилля повинні бути попередньо видалені.
    Овочеві гарніри виключаються.
    Один раз на день слід вживати кашу з додаванням молока або вершків, крупа може бути будь-якою, крім пшеничного.
    З молочних продуктів рекомендується незбиране молоко і парові страви з сиру. А вершкове олію слід додавати вже в готову страву. Крім того, особливу увагу слід приділити натурального йогурту в раціоні хворого на виразку шлунка. Як ми вже говорили, збудник виразки - кишкова бактерія, впоратися з якою допоможуть корисні
    Дієта при виразковій хворобі шлунка
    молочнокислі мікроорганізми, що містяться в натуральному йогурті.
    З напоїв варто зупинитися на відварі шипшини, виключити всі спеції, прянощі, а в якості десертів вживати киселі з солодких ягід. У ваше меню необхідно включити мед. Він здатний погасити «пожежа» в ШКТ, істотно знизити болючі відчуття, а також збагатити ваш раціон харчуванням. Мед їмо натщесерце зранку і додаємо його в готові страви.
    Дуже часто період загострення переноситься в постільному режимі, це потрібно враховувати при калорійності харчування при виразковій хворобі.
    Тривалість дотримання даної дієти залежить від ступеня загострення. Зазвичай далі хворі переходять на основну виразкову дієту, однак будь-які поправки в раціоні повинні вноситися виключно лікарем.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...