http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта при підвищеному цукрі

Дієта при підвищеному цукрі
Нормальний вміст цукру в крові - 35 - 55 ммоль/л, однак вже при 38 ммоль лікуючий лікар натякне на те, що з вуглеводами слід було б бути обережнішим. При дворазовому результаті 7 і вище ммоль ставиться діагноз цукровий діабет.
Протягом дня рівень глюкози в крові змінюється і причина очевидна - процес травлення. Цукор потрапляє в кров, потім його нейтралізує інсулін, все це перетворюється в енергію і витратиться на потреби організму. Погано - це коли рівень цукру не нормалізується і залишається високий.
Дієта при підвищеному цукрі - це вже принцип харчування на все життя. Якщо кілька аналізів поспіль показують позитивну тенденцію, у вас є ризик довести себе до діабету . Щоб цього не сталося, потрібно не втрачаючи надію (стрес теж підвищує рівень глюкози), зрозуміти, що відбувається в нашому організмі при попаданні їжі.
Від чого підвищується цукор?
Принцип вуглеводного обміну простий - ми їмо, в крові підвищується рівень глюкози, підшлункова виділяє інсулін, щоб зв'язати цей цукор і використовувати на благо організму. Підвищений рівень цукру спостерігається при резистентності до інсуліну - ваші тканини просто не сприймають його, й цукор не зв'язується. В результаті підшлункова залоза виділяє все більше і більше інсуліну, відчайдушно намагаючись привести в порядок вуглеводний обмін. А чутливість до цього ферменту стрімко падає.
Резистентність виникає або при вроджених патологіях підшлункової залози, або від того, що ви її регулярно перевантажували - застілля, алкоголь, постійне поїдання солодкого.
Тепер, коли ви розумієте, звідки береться підвищений цукор у крові, приступаємо до дієти.
Дієта
Головний принцип дієти при підвищеному рівні цукру - відмовитися від легко засвоюваних продуктів:

  • всі кондитерські вироби;

  • цукор;

  • солодкі фрукти - інжир, фініки, виноград;

  • жири;

  • смажена їжа.


  • Ці продукти легко засвоюються, швидко насичують (що ми дуже цінуємо), і змушують підшлункову до «рабської» праці - тільки що вона була у стані спокою, не підозрюючи, що підніметься цукор. Тепер, виявивши раптовий сплеск глюкози, їй доведеться лити інсулін потоками.
    Але для дієти з підвищеним цукром у нас залишається багато смачних продуктів.
    Продукти тваринного походження (порція в грамах):

  • м'ясо (вибираємо найменш жирні сорти і готуємо в духовці або на пару) - 100;

  • риба - 100;

  • молоко - 200;

  • сир - 50;

  • кефір - 200;

  • сметана - 20;

  • яйце - 1 шт.;

  • масло вершкове - 10;

  • масло рослинне - 20.


  • Рослинні продукти
    Що стосується цієї харчової групи, овочі та зелень можна їсти без обмежень. Вони містять повільні вуглеводи, які поступово засвоюються організмом. Це правило не поширюється на картоплю і буряк - це «солодкі» овочі, ними не варто зловживати, і вже тим більше не споживати картоплю фрі.
    Злаки і хліб
    Ви маєте повне право на 300 г хліба в день, але хліб повинен бути цільнозерновий, житній з борошна грубого помелу, з низьким глікемічним індексом (зараз це пишуть на етикетках) і, бажано, з висівками.
    Злаки - це джерело корисних вуглеводів , від яких не варто відмовлятися. Виняток варто зробити тільки манки - це очищена від всього корисного крупа швидше нагадує кашу з борошна вищого сорту.
    Високий цукор і вагітність
    Якщо під час вагітності у вас вперше виявили підвищений рівень інсуліну - у вас гестаційний цукровий діабет. Дієта у разі підвищеного цукру при вагітності ні чим не відрізняється від звичайного харчування тих, хто хоче знизити глюкозу в крові. Однак
    Дієта при підвищеному цукрі
    ви повинні знати про ризики свого становища:

  • підвищений цукор при вагітності може призвести до викидня і мертвонародження;

  • може викликати мутації плода;

  • з підвищеного цукру ваша дитина з народження може мати резистентність до інсуліну;

  • у дітей виникає діабетична фетопатия - порушення вуглеводного обміну.


  • У будь-якому випадку, причинами виникнення гестаційного діабету є те, що підшлункова залоза не справляється зі своєю роботою, а значить, швидше за все, раніше ви її неабияк износили.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...