http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта для підшлункової

Дієта для підшлункової
Підшлункова залоза безпосередньо бере участь у травленні, відповідаючи за вуглеводний обмін. Саме тому дієта для підшлункової залози, профілактична або лікувальна, повинна містити мінімум вуглеводів, жирів і не виключає велику кількість білкової їжі.
Принцип дії
Якщо мова йде вже про панкреатиті, дієта при хвороби підшлункової повинна сприяти мінімальної секреції хворого органу, мінімуму навантаження, і при цьому, сприяти нормальному, безперебійному травленню.
Меню
Дієта при хворий підшлункової повністю виключає алкоголь, жири, достаток вуглеводів, а також кислі страви - борщ, капусняк, щавель, лимон .
Крім того, дієта починається з триденного голодування (після нападу), під час якого хворий може пити воду Боржомі і трохи відвару з шипшини.
Далі слід 5 - 7 днів суворої дієти. П'ятиразове харчування, рясне пиття, легкі овочеві бульйони з додаванням дрібно нарізаного картоплі і круп, а також перетертих, варених овочів.
Молоко, вершкове масло додаються вже в готову їжу. Каші варять з рису, гречки і вівсянки.
Як ми вже згадували, дієта при загостренні підшлункової, повинна також підтримувати моторику кишечника. Через слабку підшлункової залози, а також з-за нового, дієтичного раціону, можуть виникати запори. Щоб цього уникнути, слід пити по 2 л води в день, неміцні чаї, фруктові соки, мінеральні води.
Газована вода, спеції , житній хліб, каву повинні бути повністю виключені.
Страви
Давайте детально розглянемо, які саме страви
Дієта для підшлункової
дозволяються під час дієти при запаленні підшлункової:

  • слизові супи;

  • дієтичні каші (в кінці додаємо масло і молоко, але не цукор);

  • дієтичне, нежирне м'ясо і рибу, приготовані на пару або варені;

  • сир;

  • яйця некруто і омлети;

  • молоко у складі страв;

  • пюре, пудинги, желе, киселі;

  • печені яблука;

  • компоти, неміцні чаї.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...