http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Дієта при запаленні підшлункової залози

Дієта при запаленні підшлункової залози

Дієта при запаленні підшлункової залози
Підшлункова залоза - це великий секреторний орган черевної порожнини. Її основна функція - це вуглеводний обмін. Для здійснення перетравлення вуглеводів, підшлункова залоза виділяє інсулін. При нестачі синтезу інсуліну виникає до болю знайоме людству захворювання цукровий діабет.
Але діабет далеко не єдиний недуга підшлункової. Крім інсуліну, цей орган виділяє специфічні соки, які містять масу ферментів. Цей сік виділяється в дванадцятипалу кишку разом з жовчю, і бере участь у перетравлюванні білків, вуглеводів і жирів. При порушеннях в роботі підшлункової, знижується дана секреторна функція, що призводить до порушення травлення, і в результаті виникають такі симптоми:

  • здуття живота;

  • гикавка;

  • печія;

  • запори;

  • нудота;

  • відраза до їжі;

  • занепад апетиту;

  • кровотечі з прямої кишки.


  • Вся ця симптоматика свідчить про початок розвитку панкреатиту - запальні процеси в підшлунковій залозі.
    Лікування
    При запаленні підшлункової залози призначають спеціальну дієту, яка спрямована на регенерацію хворого органу. Для того щоб підшлункова відновлювалася, її слід «переключити» щадний режим: харчуватися потрібно так, щоб підшлункова не відчула необхідності до рясного виділення соків, а травлення не відчувало нестачі в цих соках.
    Тобто, харчування при запаленні підшлункової залози чимось нагадує прогулянку мінним полем. Саме тому, в такому питанні слід керуватися приписами досвідченого лікаря.
    Меню
    Лікування і дієта при запаленні підшлункової залози починається з триденного голодування (мається на увазі, після нападів). Акція проходить у стаціонарі, а в ці дні хворому вводять розчини глюкози і фізіологічний розчин внутрішньовенно. Після цього слід тиждень строго режиму харчування. Калорійність такого раціону надзвичайно низька, повністю виключається сіль, жири. Тобто слід 7 - 8 разів на день і, звичайно, дуже рясно пити.
    Далі починається щадна дієта, яка є не тільки лікувальною, але й профілактичною. Її профілактична функція полягає в запобіганні хворого від подальших нападів.
    Продукти при запаленні підшлункової залози повинні містити мінімум жирів і солі, а ось споживання білків не обмежується. Цукор повинен бути легкодоступним - білий хліб, варення, мед, крупи, солодкі фрукти.
    Їжа повинна бути вітамінної, особливе значення надається вітамінів С і Ст.
    Наведемо приблизний перелік страв, які рекомендовані при запаленні підшлункової залози.
    Для сніданку:

  • сирники парові;

  • каші - гречана, манна, рисова, вівсяна з додаванням молока;

  • картопляні пюре, яблучні, морквяні;

  • відварна риба, м'ясо;

  • парові овочеві котлети;

  • неміцні чаї з медом.


  • Для обіду:

  • супи овочеві, круп'яні, овочеві, молочні;

  • відварне м'ясо, птиця, риба;

  • протерте м'ясо, фарш;

  • киселі, компоти, желе.


  • Для вечері:

  • відварені і приготовані на пару овочі;

  • омлети і яйця всмятку;

  • сир з молоком;

  • кефір;

  • сухофрукти.
  • Дієта при запаленні підшлункової залози


    Їжа повинна бути теплою, не гарячою і не холодною. Мінімум солі, жиру, і, тим більше, ніякого прожареного жиру (чебуреки, смажену картоплю, котлети, відбивні).
    Що стосується забороненої їжі при запаленні підшлункової залози, очевидне накладається вето на жирні сорти м'яса (баранину, свинину жирну птицю), а також на копченості, солоності, наваристі бульйони, напівфабрикати. Забороняється споживання кондитерських виробів, алкоголю, міцного чаю і кава .
    Якщо у вас є які-небудь проблеми з підшлунковою залозою, ні в якому разі не можна голодувати і переїдати.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...