http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта при хронічному гастриті

Дієта при хронічному гастриті
Гастрит - це запалення слизової оболонки шлунка. Серед усіх гастроентерологічних захворювань, на гастрит припадає 35%, що, треба визнати, дуже багато. Гастрит може бути двох видів - з зниженою і підвищеною кислотністю. Цей показник демонструє концентрацію соляної кислоти в шлунковому соку.
Причини і симптоми
Найчастіше гастрит виникає під впливом кількох факторів паралельно. Це і схильність, і тривалий прийом антибіотиків, і порушення режиму харчування. Крім того, розвитку гастриту сприяють інфекційні захворювання, шкідливі звички, рясне і рідкісне харчування. Одним словом, до гастриту призведе все те, що ми дозволяємо собі робити щодня, день у день. А значить, у зоні ризику - практично кожен житель земної кулі.
Перш ніж зайнятися дієтою, розглянемо симптоми при хронічному гастриті.
Симптоми:

  • біль у верхній частині живота;

  • відсутність апетиту;

  • неприємний присмак у роті;

  • неприємний запах з рота;

  • відрижка;

  • печія.


  • Це - основні ознаки, властиві хворим як при гастриті зі зниженою, так і при підвищеній кислотності.
    Дієта
    Дієта при хронічному гастриті не тимчасова міра лікування, а абсолютно новий підхід до харчування, якого слід дотримуватися все життя. Дієта може змагатися в ефективності з медикаментозним лікуванням, особливо, в періоди загострень.
    При гастриті застосовується дієта № 16 і № 5.
    Суть дієти при хронічному гастриті шлунка - виключити фактори в харчуванні, які сприяли розвиткові хвороби. А це продукти, сильно збуджуючі залозу внутрішньої секреції і вимагають тривалого перетравлювання у шлунку.
    До них відносяться наваристі супи, смажена і копчена їжа, свіжі, кислі овочі та фрукти, борошняне і солодке.
    При лікуванні хронічного гастриту дієтою слід відмовитися:

  • кава, міцний чай, какао, газовані води, шоколад;

  • спеції, гірчиця, хрін, соуси, майонези;

  • свіжоспечений хліб, вироби із здобного тіста;

  • сир, сир, сметана, айран, кефір;

  • бульйони, борщі;

  • гриби, бобові;

  • жирне м'ясо;

  • ковбаси, напівфабрикати, копченості та соління;

  • вершкове масло;

  • смажене.


  • Дозволяється:

  • парове приготування у вигляді суфле, тефтельок, котлет з нежирної риби, індички, курки, кроля, телятини, яловичини;

  • молочні продукти, приготовані на пару і з додаванням страви - молока, вершків, нежирного сиру;

  • не більше 1 яйця в день у вигляді парового омлету;

  • протерті, рідкі слизові каші з додаванням (у вже готову кашу!) молока і вершків;

  • відвар шипшини, розбавлені водою свіжовичавлені соки з некислих овочів і фруктів;

  • чай з молоком або вершками;

  • желе, муси, суфле, киселі, пудинги;

  • запечені чи тушковані овочі і фрукти;

  • супи-пюре з крупами, молоком, локшиною;

  • буряк і моркву в сирому вигляді, протерта;

  • підсушений хліб, не здобне печиво;

  • максимум 70 г цукру в день.


  • Дієта при хронічному гастриті

    Слід звернути увагу і на кількість прийомів їжі при гастриті. Часті трапези з малими порціями - 4 - 6 разів на день. Хворий не повинен встигнути відчути гострий голод, оскільки в такі моменти посилюється виділення шлункового соку і стінки шлунка ще сильніше запалюються.
    Їжа під час дієти при загостренні хронічного гастриту повинна бути тепла, ніяк не гаряча і холодна.
    Також треба не забути про ще один неприємний факторі. У багатьох людей починається рясне виділення шлункових соків вже при вигляді і запаху їжі. Цього допустити не можна. Тому на перших порах лікування слід уникати походів у гості, ресторани, а також не дивитися кулінарні шоу по телевізору.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...