http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Дієта при загостренні гастриту

Дієта при загостренні гастриту
Паралельно з лікуванням, дієта при загостренні гастриту є однією з необхідних заходів для якнайшвидшого відновлення здоров'я. Як правило, загострення наздоганяє хворого саме після «свята живота» - корпоративної вечірки, дня народження та інших урочистостей, на яких людині вкрай складно утриматися від різних смакоти.
Харчування при загостренні гастриту: загальні рекомендації
В залежності від того, який рівень кислотності визначив ваш лікар, дієта може дещо відрізнятися. Однак правила харчування, необхідного в такій ситуації, абсолютно ідентичні для кожного з випадків. Розглянемо їх більш детально:

  • Необхідно дробове харчування. Це - харчування 5-6 разів на день маленькими порціями.

  • Суворо заборонено їсти на ходу, кваплячись - їжу потрібно приймати повільно, ретельно пережовуючи.

  • Харчуватися «сухомятку» строго заборонено - обов'язково запивайте їжу.

  • Уникайте продуктів-подразників: гострих спецій і соусів, перцю, приправ, гірких, кислих та інших яскраво виражених смаків. Їжа повинна бути максимально нейтральною.

  • Заборонено вживати занадто холодну або дуже гарячу їжу - вся їжа повинна бути помірно теплою.

  • Строго заборонена їжа, що перетравлюється довго - це будь-смажене блюдо, алкоголь, газовані напої.


  • Основа харчування при загостренні хронічного гастриту - це каші, супи, рубане м'ясо, пюре, суфле та інші м'які продукти з мінімальною кількістю солі і без спецій.
    Дієта при загостренні хронічного гастриту при підвищеній кислотності
    В даному випадку найголовніше - приймати їжу максимально подрібнену, теплу і без спецій. Білий хліб дозволений тільки вчорашній, а будь-які види випічки суворо заборонені.
    Відмінно підходять для основи меню супи-пюре з овочами, крупою або вермішеллю, а от гострі, кислі, солоні супи строго протипоказані, як і будь-які наваристі супи.
    Приділіть максимум уваги страв з круп - рис, гречка, вівсянка . Робіть суфле і котлети з каш, оскільки вони не будуть набридати. Врахуйте: бобові, пшоно, ячка, перловка і кукурудзяна крупа з меню входити не повинні.
    Незбиране м'ясо не рекомендується, зате котлети, биточки, суфле, бефстроганов та інші січені страви підходять дивовижно. М'ясо, птиця і риба можуть використовуватися лише тих видів і сортів, які не містять багато жиру. Готувати страви можна в мультиварці, на пару, варити, тушкувати, запікати, але ні в якому разі не смажити.
    Дозволяються будь-які молочні продукти, крім солоних і гострих сортів сиру. Суворо заборонені всі види солінь, консервів, маринадів. Яйця бажано вживати у вигляді омлетів.
    Газованої води, пакетовані соки вкрай не бажані. З солодкого допустимо все, крім халви, шоколаду і морозива.
    Дієта при загостренні гастриту при зниженій кислотності
    В даному випадку дієта при загостренні гастриту меню буде мати дещо інше. В основі раціону в даному випадку повинні лежати будь-які продукти, які допоможуть стимулювати вироблення кислоти, і в той же
    Дієта при загостренні гастриту
    час м'яко захищати слизову.
    В даному випадку в раціон скласти з таких продуктів:

  • наваристі супи на м'ясних, рибних, овочевих бульйонах;

  • пісна риба і м'ясо,

  • овочі тушковані.


  • Суворо заборонені в даному випадку ті продукти, які викликають процеси бродіння: свіжа випічка, капуста, виноград , боби, а також всі види продуктів з незбираного молока. Крім цього, під забороною виявляються подразники: гостра їжа, соління, маринади, алкоголь, часник, цибуля, редис. Харчуючись згідно з цими правилами, ви зможете швидко позбавитися від неприємних симптомів.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...