http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Панкреонекроз: дієта

Панкреонекроз: дієта
Панкреонекроз - це ускладнення, що виникає при хронічному і гострому панкреатиті. Це як раз і є те найстрашніше, що таїть у собі запалення підшлункової залози - омертвіння тканин підшлункової, а також всіх оточуючих паренхіму нервових закінчень і кровоносних судин. При панкреонекроз (під час нападу викиду травних ферментів на власну оболонку), хворий відчуває ріжучу біль, гостру, просто нестерпний.
У виникнення панкреонекрозу є харчові передумови - це недотримання дієти при панкреатиті, споживання жирної, алкоголю, смаженого, гострого. Тому, ще до операції (яка при цьому захворюванні неминуча), починають терапію панкреонекрозу дієтою.
Перед операцією і після
Перед операцією призначається «нульова» дієта - хворий не їсть і не п'є, йому вводять розчини глюкози, амінокислот, жирів прямо в кров. Це робиться для того, щоб хворий орган перестав виробляти ферменти, які руйнують паренхіму.
Дієта після операції панкреонекрозу також «нульова». Починаючи з п'ятого дня після хірургічного втручання, хворому починають давати самостійно пити - близько 4 склянок води, відвару шипшини. Якщо погіршення не спостерігаються, через 2 дні можна приступати до харчування по дієті 5-П. Спочатку, це прісна їжа без жиру і солі, потім, раціон трохи розширюється.
Меню дієти при панкреонекроз
Меню дієти при панкреонекроз стане звичайним, постійним і незмінним способом життя хворого. Алкоголь, переїдання, гостра, смажена, жирна їжа повинні бути виключені назавжди.
Меню:

  • хліб - вчорашня випічка, несолодке печиво, сухарі;

  • супи з тертих овочів, з додаванням круп, вермішелі;

  • нежирні м'ясо та риба, варені, приготовані на пару, перетерті чи подрібнені;

  • вершкове масло - максимуму 10 г в день;

  • рослинна олія у складі страв - до 20 г в день;

  • фрукти - м'які і стиглі;

  • молокопродукти - кисломолочні напої, нежирний сир;

  • напої - неміцний чай, свіжовичавлені розбавлені соки, компоти, відвари.

  • Панкреонекроз: дієта

    На жаль, дієта при панкреонекроз підшлункової залози може перейти ще і в дієту при діабеті. Справа в тому, що найбільш частим ускладненням панкреонекрозу є панкреатогенний цукровий діабет . При некрозі часто ферменти розщеплюють ще й клітини, що відповідають за вироблення інсуліну, тому стан хворого може ускладнитися діабет.
    Їжа для хворого повинна бути теплою, не гарячою і не холодною. Готувати слід без масла, гострих спецій, солі. Молоко і вершкове масло (до 10 г в день!) можна додавати у вже готові страви, а солити (до 2 г на день!) по мінімуму.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...