http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Гипохолестериновая дієта

Гипохолестериновая дієта
Гипохолестериновая дієта була розроблена для людей, які страждають від таких захворювань, як атеросклероз, гіперхолестеринемія, дисліпідемія, ішемічна хвороба серця, а також інших серцево-судинних проблем, викликаних надмірним вмістом в крові холестерину. Крім того, ця дієта успішно допомагає схуднути.
Що таке холестерин і його функції
Холестерин - це жир, що виробляється печінкою, який необхідний для нормальної роботи організму. Холестерин бере участь у виробництві гормонів, обробці жиророзчинних вітамінів А , Е, D і К, що відповідає за прохідність мембран клітин.
Щоб визначити вміст холестерину у вашій крові, потрібно здати біохімічний аналіз крові. Норма вмісту холестерину - 36-49 ммоль/л, підвищений рівень - 5-59 ммоль/л, високий - більше 6 ммоль/л.
Лікарі часто називають холестерин «повільним вбивцею». Його підвищений рівень небезпечний ризиком виникнення різних небезпечних захворювань: стенокардії, інсульту, інфаркту та інших хвороб серця. Знизити рівень холестерину допомагає здоровий спосіб життя, який включає в себе гіпохолестеринову дієту, правильний режим дня і фізичні вправи.
Принципи гіпохолестеринової дієти
Стандартна гипохолестериновая дієта накладає обмеження на низку продуктів. Заборонені жирне м'ясо і риба, ковбаси, напівфабрикати, тварини жири, кокосове і пальмове масла, жирні молочні продукти (сири, згущене молоко, сметана, вершки, морозиво), випічка із здобного тіста, бісквіти, кондитерські вироби, цукор, лимонади, майонез, алкоголь, фаст-фуд. Необхідно обмежити вживання солі до 2 г на добу.
В меню при гіпохолестеринової дієті слід включати більш корисні нежирні продукти: куряче та індиче м'ясо (без шкірки), телятину, кролятину, рослинні олії (кукурудзяна, соняшникова, бавовняне, оливкове), нежирні кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт, нежирні сири та творог), молоко, крупи, яйця (1-2 на тиждень). Рибу пісних сортів слід їсти не рідше 2 разів на тиждень, але тільки не в смаженому вигляді. Супи краще варити на овочевому бульйоні. Як можна частіше потрібно їсти свіжі овочі та фрукти (без високого вмісту цукру), а з напоїв дієтологи рекомендують зелений чай, мінеральну воду, соки.
Меню і рецепти страв гіпохолестеринової дієти
Зразкове меню на день при гіпохолестеринової дієті виглядає наступним чином:

  • сніданок: вівсянка з фруктами, кава;

  • другий сніданок: випічка з цільним зерном, свіжий сік;

  • обід: куряча грудка з овочами, зелений чай;

  • полуденок: знежирений йогурт, відвар трав;

  • вечеря: салат із зелені, огірків і помідорів, заправлений оливковою олією, рис;

  • перед сном - склянка кефіру.


  • Розробляючи меню гіпохолестеринової дієти на тиждень, намагайтеся включати в нього більше продуктів, що сприяють зниженню холестерину. До них відносяться продукти, багаті вітамінами Е, С і групи В, омега-6 і омега-3 поліненасиченими жирними кислотами, нікотинової і фолієвою кислотами . Це вівсянка,
    Гипохолестериновая дієта
    часник, зелений чай, соєвий білок, морська риба, кедрове, лляна та рапсова олії, насіння соняшнику і горіхи.
    При виборі рецептів для гіпохолестеринової дієти віддавайте перевагу вареним, тушкованим або приготованим на грилі страв. В якості заправки для салату використовуйте лимонний сік, рослинне масло або несолодкий йогурт.
    Протипоказання до гіпохолестеринової дієті
    Гипохолестериновая дієта є досить збалансованою і різноманітною, допомагає знизити вміст в крові холестерину і скинути зайву вагу. Однак її слід виключити при вагітності і лактації, онкологічних захворюваннях, дитячому або підлітковому віці.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...