http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Зелена кава - склад

Зелена кава - склад
Багато чули про те, що склад і властивості зеленого кава роблять цей продукт хорошим помічником в справі схуднення. Звичайно, він не допоможе вам схуднути, ви будете запивати їм торти і тістечка, але при правильному відношенні до раціону цей засіб дозволить прискорити отримання результату. Розглянемо, що входить в зелений кава і як це може допомогти в справі схуднення.

Хімічний склад зеленої кави


Вважається, що кава був відкритий ще у 850-х роках нової ери. Минуло вже більше тисячі років. Але цей напій незмінно знаходить своїх шанувальників в кожній епосі. І нехай зелений кава не має такого запаху і кольору, як чорний, минулий обсмажування кави, зате його склад можна назвати воістину унікальним.
Насамперед, речовини в зеленому кави це:

  • кофеїн - 07-25%;

  • білкові речовини - 9-192%;

  • моносахариди - 017-065%;

  • пентозани - 5-7%;

  • хлорогенова кислота - 4-109%;

  • винна кислота - 04%;

  • яблучна кислота - 03%;

  • арабіноза - 18%;

  • маноза - 208%;

  • глюкоза - 68%;

  • лимонна кислота - 03%;

  • кавова кислота - 02%.


  • Звичайно, якщо ви не професійний хімік, вам складно зробити висновки, спираючись тільки на компоненти хімічного складу. Саме тому ми пропонуємо розшифровку цих відомостей.

    Зелений кава - склад і властивості


    Найбільш значущу частку у складі кави займають ліпіди - рослинні жири, які складаються з безлічі хімічних сполук. Як правило, такі речовини витрачаються ще при первинній обробці зерна.
    Приблизно чверть складу - це розчинні вуглеводи (фруктоза, галактоза і сахароза). Вони дозволяють кави стимулювати мозкову діяльність людини.
    Ви напевно звернули увагу на те, що у складі кави міститься кілька видів кислот. Всі вони дуже корисні для організму, але особливе значення для тих, що худнуть має тільки хлорогенова кислота. Саме вона дає кави такий приємний, злегка терпкий смак. Варто відзначити, що ні в одному іншому рослині її не міститься так багато, як у каві. При обжарке це речовина руйнується, тому в чорному кави такий кислоти набагато менше, ніж у зеленому. Ця кислота бере участь у жировому обміні і дозволяє стимулювати схуднення.
    У зеленому кави, як і в звичайному, присутній кофеїн - і в цьому відношенні кави також рекордсмен, оскільки ні в одній рослині немає такої великої кількості кофеїну. В залежності від сорту кави, кількість цієї речовини може істотно відрізнятися. Якщо порівнювати зелений і чорний кави, то в зеленому кофеїну набагато менше, оскільки із-за змін складу в ході обжарювання кількість цієї речовини істотно зростає. Саме тому зелений кава допустимо вживати в порівняно великих дозах.
    Втім, цієї невеликої і безпечно для людини дозування кофеїну цілком достатньо для того, щоб стимулювати
    Зелена кава - склад
    мозкову діяльність, поліпшувати обмін речовин і сприяти підвищенню розумової і фізичної активності. Якщо в момент занепаду сил ви вип'єте невелику чашку зеленого кава, незабаром ви помітите, що сили повернулися до вас. Це можна використовувати перед спортивним тренуванням: такий підхід дозволить вам виконувати вправи інтенсивніше і довше не втомлюватися.
    У каві міститься безліч різних ефірних масел, які і дають йому досить сильний запах. Крім того, ці ж речовини дозволяють напою володіти насиченим смаком. Відомо, що деякі з них володіють протимікробною дією і дозволяють боротися з простудними і деякими іншими захворюваннями.
    Підводячи підсумок, можна сказати, що склад зеленої кави дійсно вказує на те, що цей продукт можна з успіхом застосовувати в схудненні.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...