http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Вегетаріанське харчування

Вегетаріанське харчування
Вегетаріанське харчування - це тип харчування, заснований на відмові від вживання в їжу м'яса тварин, а іноді і продуктів тваринного походження взагалі. Існують і прихильники, і противники цієї системи, оскільки, як і будь-який інший системи живлення тут є свої плюси і мінуси.

Плюси і мінуси вегетаріанського харчування


Користь вегетаріанського харчування велика, і це доводять багато досліджень. Так, наприклад, вегетаріанці:

  • рідко страждають ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, діабетом, апендицитом і рак;

  • отримують з харчуванням масу корисних речовин: клітковину, жирні кислоти, вітаміни;

  • рідко вживають шкідливі тваринні жири.


  • Втім, у такої системи є і свої мінуси. Не всі люди використовують правильне вегетаріанське харчування, адже воно передбачає заміщення рослинними білками тваринного м'яса. Якщо цього не відбувається, виникає дефіцит заліза, цинку, вітаміну D і В12.

    Збалансоване вегетаріанське харчування


    Щоб харчуватися, як вегетаріанець і не завдавати шкоди організму, потрібно ретельно контролювати свою дієту. Зверніть увагу на такий варіант раціону:
    Вегетаріанське харчування

  • Сніданок : каша з фруктами і горіхами, чай, мед.

  • Обід : порція салату з свіжих овочів, тарілка супу з грибами/овочами/макаронами/горохом/квасолею, шматочок хліба з цільних зерен, морс;

  • Полуденок : жменю горіхів, фрукт.

  • Вечеря : рагу з овочів з грибами/горохове пюре/квасоля з соусом/гриби з круп'яним гарніром + чай.


  • Якщо ви припускаєте використання в меню сиру, молока і яєць, вживайте їх щодня, оскільки це джерело тваринного білка, а разом з тим і вітамінів групи В . Якщо ці продукти ви не визнаєте для себе, додатково приймайте вітамінні комплекси, які дозволять компенсувати нестачу цих речовин.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...