http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Лікувальне харчування

Лікувальне харчування
Немає більш обґрунтованою дієти, ніж лікувальний схуднення. Адже коли мова заходить про лікувальному харчуванні для втрати ваги, значить, ми маємо справу не просто із зайвою парою-трійкою кілограмів, а з самим справжнім ожирінням, порушенням харчової поведінки, обміну речовин, в тому числі і ліпідного обміну. В даному випадку, на кону вже не просто зовнішній вигляд та одяг меншого розміру, а здоров'я, і навіть життя. При ожирінні страждає не тільки зовнішність, але і внутрішні органи, які просто-таки обростають жировою тканиною.
Харчування і сама лікувальна дієта в такому випадку повинна призначатися саме лікарем, після ряду досліджень. Дуже часто люди підбирають собі самостійно, на перший погляд, бездоганну дієту, але так і не чекають результату - харчування просто не відповідає потребам і поточним станом організму.
Вибір системи схуднення
Насамперед, слід розрахувати ідеальну масу тіла худне. Для цього можна використовувати таблиці та номографы. З допомогою спеціально створеного номографа Покровського за 5 показниками - ріст, стать, вік, професія, конституція - розраховується ідеальна маса тіла, а відповідно, і те, наскільки потрібно схуднути.
Менш точні розрахунки можна провести за допомогою простої формули - від зростання відняти 100 вийшло - зразковий ідеальний вагу тіла.
Меню
Калорійність лікувального харчування при ожирінні підбирається індивідуально в залежності від росту, ваги, роду діяльності, статі, фізичної активності і, звичайно, ступеня ожиріння. Таким чином, калорійність може варіюватися від 700 до 1800 ккал, причому, при ожирінні, енергетична цінність раціону може знижуватися навіть на 50%.
Основу дієтичного лікувального харчування повинні складати білки. При тривалому перебуванні на дієті з низьким вмістом білків, страждає серцево-судинна система, печінка, а також імунітет в цілому. У той же час, слід зробити акцент на зниженні споживання легко засвоюваних вуглеводів, замінивши їх повільними вуглеводами. При цьому, дозволяється споживання цукрозамінників, хоча вони і не є найкориснішими продуктами на білому світі.
Слід виключити продукти, що збуджують апетит. Це - спеції, алкоголь, сіль, закуски. Що стосується солі, то допустимий денний межа - це 5 р. Кількість прийомів їжі - 6 разів на день.
Розглянемо докладніше категорії продуктів при лікувальному харчуванні:

  • хліб білково-висівковий, пшеничний - 150 р/день;

  • супи - овочеві супи, 2 рази в тиждень легкі м'ясні, рибні бульйони;

  • другі страви - баранина, свинина - раз в 5 днів, нежирна птиця, риба, яловичина, кролик у відвареному вигляді;

  • гарніри - овочі в сирому, запеченому, вареному вигляді;

  • крохмалисті овочі - не більше 200 г в день;

  • молокопродукти - простокваша, кефір, сир;

  • фрукти - кислі і кисло-солодкі;

  • напої - чай і кава (без цукру), натуральні соки, компоти, лужні мінеральні води;

  • масла 2 ст. л. в день у складі страв.


  • Заборонені продукти
    Яка методика лікувального харчування для схуднення не була обрана вами, або лікуючим лікарем, є категорія продуктів, які обов'язково виявляться забороненими:

  • цукор;

  • борошняні і кондитерські вироби;

  • мед;

  • морозиво;

  • картопля;

  • вироби з білого борошна.


  • Принципи лікувального схуднення
    Всю систему схуднення
    Лікувальне харчування
    можна систематизувати і сформулювати кількома тезами:

  • призначається дієта з низькою енергетичною цінністю;

  • обмежуються легко засвоювані вуглеводи;

  • обмежуються жири тваринного походження, їх слід на половину замінити рослинним жиром;

  • відчуття ситості забезпечується споживанням об'ємною, але низькокалорійної їжі ( овочі , фрукти з високим вмістом клітковини);

  • усунення почуття голоду (харчування до 6ї разів у день);

  • обмеження солі (до 5 г) і рідини (до 15 л);

  • застосування розвантажувальних днів.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...