http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Халяльна їжа

Халяльна їжа
Вже протягом довгого часу халяльну їжу вважають найбільш безпечною, чистою і корисною. Перш ніж з'ясувати, що ж мається на увазі під цією назвою, необхідно відзначити те, що халяльні продукти користуються величезною популярністю, адже їх купують люди різних національностей і різної віри. Халяльні їжа розпродається в лічені години, з цієї причини за нею нерідкі черги.

Що значить халяльна їжа?


У перекладі з арабської «халяль» означає «свобода» або «дозволеність». Відповідно, халяльні їжа - це дозволена ісламом, вироблена в схожості з мусульманськими правилами, їжа . Мова йде, насамперед, про м'ясних продуктах. Правовірним забороняється, їсти свинину і м'ясо з кров'ю. Крім цього, вбивство тварини проводиться при дотриманні особливого ритуалу: над ним обов'язково потрібно помолитися, заспокоїти, вбити швидко і як можна менш болісно. Це і означає, що халяльне м'ясо.

У чому різниця між кошерною і халяльною їжею?


Кашрут і халяль вважаються системами обмежень, які засновані на релігійних писаннях. Ці дві системи різні, хоча велика кількість правил у них схожі. Насамперед, ці правила стосуються м'яса. І для євреїв, і для мусульман забороняється вживати кров, падаль і розтерзане м'ясо, причому, дозволені в їжу лише певні види тварин. Вбивство тварини повинен проводити тільки віруюча людина. На цьому їх схожість припиняються. Мусульманам досить того, щоб тварину було вбито просто віруючою людиною. Неприпустима для вживання в їжу лише свинина і будь алкоголь .
Правила кашрута набагато жорсткіше. З тварин дозволено в їжу лише жуйні парнокопитні (корова, вівця, коза), всі інші - заборонені. З риб дозволено вживати в їжу лише лускатих. Алкоголь дозволено, але всі виноградні напої повинні бути приготовані лише релігійним євреєм. Різати тварин має право лише спеціально навчений різник, який отримав дозвіл і благословення окремо на забій птиці і окремо на забій худоби. Тварина має загинути миттєво. Але якщо навіть тварина вбито за всіма нормами, воно може виявитися некошерним, якщо його внутрішні органи будуть пошкоджені. Окрім цього заборонено вживати одночасно м'ясні і молочні продукти. З цієї причини кошерний ресторан може бути або тільки м'ясних, або тільки молочним. Недозволену їжу єврей може вживати лише у випадку прямої небезпеки для життя. Це тільки головні моменти правил кашрута, насправді вони набагато складніше.
Переваги халяльної їжі
В Росії виготовляють халяльної продукції понад 200 компаній і їх кількість з кожним роком зростає. Найцікавіше, що виготовленням даної продукції займаються не тільки
Халяльна їжа
дрібні, але й найбільші компанії з виробництва, які, в основному, розташовані в тих регіонах, де проживає велика кількість мусульман. Причина дуже проста - це продукція дуже популярна на ринку, причому у всіх регіонах. Основним відмітним властивістю халяльної продукції вважається її якість. Європейське населення це вже давно усвідомило, тому європейці побачили в ній нову ступінь стандарту та якості, де на кожній стадії виготовлення ведеться чіткий контроль. З цієї причини популярність на дану продукцію дуже затребувана, оскільки сучасне суспільство прагне до чистих продуктів, продовжує життя і зберігають здоров'я.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...