http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Супи-пюре для схуднення

Супи-пюре для схуднення
Супи-пюре дуже часто використовуються, в першу чергу, для дієтичного харчування і часто зустрічатися в меню для дітей. Такі супи корисні тим, що вони добре засвоюються організмом, а в основу їх входять овочі, крупи, бобові, м'ясні і рибні продукти, які з'єднуються білим соусом. Для схуднення супи-пюре, є ефективним помічником. Перевага такої дієти її абсолютна нешкідливість. Дієтичні супи-пюре легко приготувати в домашніх умовах.
Суп-пюре гороховий (вегетаріанський)
Інгредієнти:

  • горох або квасоля - 350 г;

  • морква - 1 шт.;

  • петрушка - 1-2 гілочки;

  • цибуля - 1-2 шт.;

  • борошно - 2 ст. ложки;

  • масло вершкове - 50 г;

  • м'яка вода - 25 л.


  • Приготування
    Беремо горох і замочуємо на 2-3 години. Підсмажити дрібно нарізану моркву і цибулю. Вимочений горох кладемо в киплячу воду(2 л) і варимо до розм'якшення. Додаємо в бульйон нарізану петрушку, після моркву з цибулею. Варимо до готовності. Перемішуємо в блендері або протираємо. Додаємо решту кип'ячену воду і вершкове масло, знову доводимо до кипіння, знімаємо з вогню. Перед подачею можна прикрасити листочками петрушки. До такого супу підійдуть грінки з житнього хліба.
    Овочеві супи-пюре гідні особливої уваги у любительок дієт. Вони прискорюють обмін речовин і поліпшують працездатність кишечника. Всі овочі, що входять до складу супу багаті вітамінами і безпечні для здоров'я.
    Суп-пюре з різних овочів
    Інгредієнти:

  • капуста білокачанна - 200 г;

  • картопля - 3 шт.;

  • морква - 2-3 шт.:

  • цибуля ріпчаста 150 г;

  • консервований зелений горошок - 100 г;

  • вершкове масло - 80 г;

  • молоко - 400 р;

  • бульйон або вода - 2 л;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Нарізаємо цибулю, підсмажити його, всі інші овочі очистити, нарізати і варити до готовності в бульйоні або воді. Пасеровану цибулю і зелений горошок додаємо за 5-10 хвилин до закінчення варіння. Перемішуємо в блендері або протираємо. З'єднуємо з гарячим кип'яченим молоком і вершковим маслом. Викладаємо в тарілку і прикрашаємо шматочками грінки з житнього хліба.
    До категорії легких супів-пюре так само входять супи, у складі яких найбільш прості і доступні овочі .
    Овочевий суп-пюре
    Інгредієнти:

  • картопля - 3 шт.;

  • очищена вода - 2 л;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • петрушка -1 пучок;

  • масло вершкове 80 г;

  • молоко - 400 р;

  • вода - 2 л;

  • сіль - за смаком.


  • Приготування
    Очищаємо і нарізаємо картоплю. Підсмажити нарізану моркву і цибулю на вершковому маслі. Кладемо картоплю у воду і варимо до напівготовності. Додаємо нарізану петрушку і моркву з цибулею, відварюємо до готовності. Перемішуємо блендером або протираємо. У вже готовий суп вливаємо молоко з вершковим маслом, солимо. Прикрашаємо зеленню.
    Для любителів подібних страв, так само існують і холодні супи-пюре.

    Холодний буряковий суп-пюре


    Інгредієнти:

  • відварений буряк - 500 г;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • часник - 2 чуприни;

  • крижана вода - 200 мл;
  • Супи-пюре для схуднення

  • яблучний оцет - 2 ст. ложки;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • сіль - за смаком;

  • мелений перець 6 за смаком.


  • Приготування
    Буряк нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю і часник крупно рубаємо. Змішуємо овочі в глибокій посуді, додаємо сіль, перець, оцет і оливкове масло. Відставляємо для маринування на 25 години. Після цього вливаємо крижану воду і перемішуємо блендером. Подавати можна в склянках або в глибоких тарілках.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...