http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Магній у продуктах харчування

Магній у продуктах харчування
Наша їжа багата не тільки всім відомими білками, жирами і вуглеводами, але ще вітамінами, мінералами і дуже великою кількістю мікроелементів. Всі ці елементи важливі в життєдіяльності організму, вони беруть безпосередню участь у багатьох процесах. Одним з основних мінералів в організмі людини є магній. Його вміст в організмі людини близько 20-30мг, 99% якого міститься в кістковій тканині.

Користь магнію


Вміст магнію в продуктах харчування забезпечує біосинтез білків та обмін вуглеводів. Має заспокійливу, судинорозширювальну і сечогінну дію, бере участь у процесі травлення, роботі м'язів, формуванні кісток, створенні нових клітин, активує вітаміни групи B і т. д. І це, безсумнівно, говорить про величезну користь магнію в житті людини.
Недолік магнію супроводжується запамороченнями, судомами, втратою рівноваги, «зірочками» в очах, туманом в голові, прискорене серцебиття, порушення сну і т. д. Тому, якщо у вас часто стали з'являтися якісь із цих симптомів, задумайтеся, чи достатньо магнію у вашому раціоні.
Магній можна вживати в медичних препаратах, однак нас більше цікавить питання про те, які продукти містять магній, адже в першу чергу потрібно намагатися отримати достатню кількість корисних речовин з споживаних продуктів харчування.

Вміст магнію в продуктах харчування


Вміст магнію в різних продуктах різне. Звичайно ж, цікаво знати, в яких продуктах більше магнію. Лідируючу позицію в цьому списку займає горіх кешью (270 мг), на наступній позиції розмістилася доступна всім крупа гречка (258 мг), потім гірчиця (238 мг), наступне місце розділили кедрові горіхи і мигдаль, з вмістом магнію 234 мг. Також до продуктів з великим вмістом магнію відносяться фісташки (200мг), арахіс (182 мг), фундук (172), морська капуста (170) і завершать цей список вівсянка(135 мг), пшоно (130 мг), волоський горіх (120 мг), горох і квасоля (близько 105 мг).
Хлорофіл містить велику кількість магнію. Всі пам'ятають з біології, що таке хлорофіл і тому не важко здогадатися, в яких продуктах харчування є магній. Звичайно ж, у продуктах, що мають зелене забарвлення, таких як зелена цибуля, шпинат, броколі, огірки, квасоля і т. д. Однак це далеко не всі продукти харчування містять магній. Ще магній міститься в таких продуктах як пшеничні висівки, соєве борошно, солодкий мигдаль, горох, пшениця, багато крупи, абрикоси, білокачанна капуста і т. д.
Що стосується продуктів з вмістом магнію тваринного походження, то тут варто
Магній у продуктах харчування
звернути увагу на морепродукти - морська риба, кальмари, креветки. М'ясо ж і молочні продукти містять незначну кількість магнію.
Ще необхідно згадати продукти, в яких не дуже багато магнію. До них відносяться здобні продукти, випічка.
Зауважимо, що кількість магнію в продуктах зменшується при їх тривалій тепловій обробці. Також виведення магнію з організму сприяє вживання алкоголю та кави. Погано засвоюється магній і при захворюваннях щитовидної залози, тому якщо магнію у ваш організм надходить достатньо, а симптоми нестачі залишаються, перевірте щитоподібну залозу.
Зазначимо, що добова потреба в магнії у дорослої людини становить від 300 до 500 мг. Деяким людям, приміром з серцево-судинними захворюваннями, необхідно споживати більше магнію на добу. При зниженому імунітеті також добре буде збільшити споживання магнію.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...